Колко калории на ден, за да отслабнете
Ето една от многото теми, които предизвикаха дебат в хранителната общност. Много течения първоначално се застъпваха култа към лова на калории да отслабнат, преди да се върнат обратно въз основа на това, което са открили по-късно. Дори днес сме свикнали да виждаме във всички таблоиди: „Средната дневна консумация на човек е 2000 калории за жена и 2500 калории за мъж“, минимумът за осигуряване на правилното функциониране на тялото е 1500 калории.
Тази препоръка служи като отправна точка за повечето хора, които се хранят на диета, и те ще са склонни да намаляват дневния си прием на храна, за да постигнат установена оптима.
Намаляването на приема на калории несъмнено ще доведе до (логична) загуба на тегло, но тук ще разкрия една тънкост, която убягва на много от нас и който ще разруши бариерите и задръжките, наложени от култа към лишенията .
Преди всичко ми се струва важно да дефинирам с вас понятието "калория" или по-скоро за поставени в първоначалния му контекст . Противно на общоприетото схващане, калориите не са нашите „врагове“, те дори могат да станат наши съюзници, стига да идентифицираме тяхното „ДНК“ (от какво са направени). Всъщност калорията се определя като количеството енергия, отделено в храната по време на нейното изгаряне; това ни кара да заключим, че човешкото тяло се нуждае от енергия, за да функционира . Тази енергия ще се изразходва от тялото през целия ден, защото тя е необходима за поддържане на равновесие.
Сега е важно откъде идва този източник на енергия. За тази цел много изследвания са успели да докажат, че има 2 вида калории (ако мога така да се изразя):
* Точните калории
* И лоши калории или празни калории
Първите са тези, които тялото ще използва разумно и ще синтезира по естествен начин, докато второто се възприема от организма като отпадъци/токсини и когато не може да ги елиминира, ще ги съхранява под формата на мазнини.
Потенциалът на добрите калории се увеличава максимално, когато те се консумират възможно най-естественото състояние, нито подложени на пастьоризация (готвене), нито на каквато и да е друга форма на преработка (рафинирани продукти и др.).
За илюстрация на това обяснение ще ви разкажа за личен опит ( уточнение: Сестрата на Нели Соня пише тази статия 🙂). Миналата година, около юли, с моя най-добър приятел решихме да направим детоксикация на грозде. За първи път направих това и целта беше просто да се елиминират отпадъците, които биха могли да се натрупат през всичките тези години в тялото ми, за да се изчисти чревната ми флора . В продължение на 5 дни диетата ми се състоеше изключително от 3 кг грозде на ден (и вода) .