Колко калории изгаря мозъкът и колко калории гори физическата активност

Човешкото тяло се нуждае от постоянно снабдяване с енергия, за да функционира нормално и това се получава от храната. В повечето случаи възрастен се нуждае от 2000 калории, за да поддържа метаболизма, мускулната активност и мозъчната функция.

Физическата активност, особено интензивната дейност, консумира голям брой калории, но всъщност консумираме калории всяка секунда, дори когато си почиваме. Освен това голяма част от енергията се използва от мозъка!
По този начин е добре да знаете как се разделя консумацията - имаме нужда от повече енергия, когато работим „с главата“ или „с тялото“?

Какви са калориите?

Всички хранителни продукти са етикетирани с мерни единици, които изразяват тяхната енергийна стойност и нуждите на човека от енергия - килокалории, калории или джаули. Международната организация по стандартизация определя хранителната калория (наричана още калория 15) като количество топлина, необходимо за повишаване на температурата на литър вода от 14,5 ˚C до 15,5 ˚C, със средна стойност 4,1855. По този начин 1 kcal = 4,18 kjouli и 1 Joule = 0,239 хранителни калории.

Има четири основни източника на енергия в храната: въглехидрати, протеини, мазнини и алкохол. Когато се метаболизират, те доставят различни количества енергия, както следва:

Въглехидрати - 4 калории/грам;
Протеин - 4 калории/грам;
Алкохол - 7 калории/грам;
Мазнини (липиди) - 9 калории/грам.

От колко калории се нуждае тялото?

Процесът, чрез който тялото преобразува храната в енергия, се нарича метаболизъм. В този сложен биохимичен процес калориите от храна или напитки се комбинират с кислород, за да освободят енергията, от която тялото се нуждае. Енергията е необходима за функционирането на нервните импулси, свиването на мускулите, метаболитните процеси или поддържането на телесната температура.

Два основни фактора определят нуждата от калории за всеки човек:

Базален метаболизъм - количеството енергия, необходимо за поддържане на функциите на тялото в покой. Дори в покой, тялото консумира енергия, за да функционира нормално. Дихателният процес, кръвообращението, хормоналният баланс, растежа на тъканите или възстановяването се нуждаят от енергия.

Ниво на физическа активност. Този фактор може да варира значително в зависимост от интензивността на дейността. Вие консумирате определен брой калории, когато ходите с бавно темпо, а други, когато бягате.

Към тях се добавят вторичните фактори: тип тяло (хората с висока мускулна маса изгарят повече калории), пол (като цяло мъжете имат по-висока мускулна маса и следователно по-висока калорична нужда), възраст (стареенето носи загуба на мускулите, едновременно с увеличаване на мастния слой, забавяне на процеса на изгаряне на калории).

Анализ на Бразилското общество по спортна медицина показва, че разделянето на дневната консумация на енергия на хората може да бъде постигнато по следния начин: 60 - 75% от енергията, която консумираме за основния метаболизъм, 10% за храносмилането и 15 - 30% за физическата активност.

Калории и физическа активност

Физическата активност е вторият фактор след основния метаболизъм при определянето на броя на калориите, от които се нуждае човек. Точният брой калории, от които човек се нуждае, за да изпълни физическа активност, зависи от няколко компонента - тегло, интензивност на упражненията или време, прекарано за тази дейност.

Физически активният живот е от съществено значение за отслабване или поддържане на телесно тегло. Когато спортуваме, тялото използва повече енергия. Когато изгаряме повече калории, отколкото приемаме от диетата си, отслабваме.

За да отслабне, човек трябва да намали броя на калориите, получени чрез храната, и да увеличи интензивността на физическата активност, съгласно препоръките на Американския справочник за здравословна диета. Като цяло това означава ежедневно намаляване на броя на калориите (с около 500-700), за да се свалят 0,7 килограма на седмица.

Броят на изгорените калории по време на физическа активност зависи много от нейната интензивност - умерена или интензивна. За поддържане на добро здраве се препоръчва умерена физическа активност. При умерена физическа активност пулсът е забележимо по-висок, но човекът може да проведе разговор. Такива дейности са: по-внимателно ходене, градинарство, игри с деца, колоездене.

Вместо това интензивната физическа активност изисква повишен пулс и дихателна честота. Практикуването на спорт е такова занимание. Харвардският университет е съставил списък с броя на консумираните калории по време на определени спортове за 30 минути. По този начин практикуването на спортове като аеробно плуване, умерено вдигане на тежести, йога води до прием на калории до 200 калории. Вместо това спортист, който практикува колоездене, плуване, бягане, контактни спортове и т.н., може да загуби 700 калории за половин час, в зависимост от теглото си.

Калории, изгорени от мозъка

През последните години се отделя специално внимание на анализа как мозъкът изгаря калории и дали има способността да консумира повече калории от физическата активност.

През 1984 г. световното първенство по шах е отменено поради опасения за здравето на известния Анатолий Карпов. За пет месеца беше свалил 10 килограма, като през това време участва в няколко състезания. Карпов не беше единственият шахматист, който изпитва физически ефекти поради умствената консумация. Въпреки че никой не е отслабнал толкова много, е доказано, че елитни играчи могат да консумират впечатляващ брой калории по време на шахматен турнир. Робърт Саполски, изследовател от Станфордския университет и експерт в изследването на стреса върху приматите, заключи, че шахматистите могат да изгорят 6000 калории на ден, без да се движат от стол.

Когато тялото е в покой - то не се занимава с никаква друга дейност, освен дишане, храносмилане или поддържане на температурата - мозъкът използва между 20 и 25% от общата енергия на тялото, предимно глюкоза. Това води до 350 калории за жена и 450 калории за мъж. При децата на възраст 5-6 години тази консумация може да достигне 60%, както е обяснено от проучване, проведено от Северозападния университет.

По този начин мозъкът става най-големият консуматор на енергия в тялото, въпреки факта, че тежи 2% от общото телесно тегло. Интензивната умствена дейност обаче не може да доведе до завидно физическо състояние. Лекарите, които са изследвали случаите на велики шахматисти, са стигнали до заключението, че освен интензивните умствени упражнения, стресът и намаляването на количеството консумирана храна по време на шампионатите са причина за интензивното им отслабване. От друга страна, редовната физическа активност е единственото нещо, което може да осигури адекватно тонизиране на мускулите.