Колко калории има в vitello tonnato Блогът

Порция vitello tonnato съдържа средно 285 kcal. Това съответства на 180 грама от това ястие на човек. Това традиционно пиемонтско ястие е доста мазно, така че е най-добре да го ядете умерено, когато сте на диета.

Калории и хранителен профил на Vitello Tonnato

Vitello tonnato се приготвя с филийки телешко месо гарнирани с майонеза, лимонов сок, зехтин и сос от риба тон, обикновено гарнирани с няколко каперси. Сервира се охладено, ястието осигурява 285 kcal за средна порция от 180 грама, включително 18 g мазнини, 25 g протеини и 2,5 g въглехидрати.

Чрез контролиране на дозата майонеза или сос е възможно значително да се намали добавянето на калории и да се достигне до по-здравословно ястие, поради свежестта му, неговите хранителни вещества и прием на протеини.

Лека рецепта, за да оцените ползите и вкусовете на това ястие

Съставки

200 грама нарязано телешко месо
50 грама тон (естествен, без масло)
2 супени лъжици зехтин
Някои аншоа
15 грама каперси
1/2 изцеден лимон
1 супена лъжица оцет
Качествен пипер
Сол
Лека майонеза (количество според вкуса)

Подготовка

Охладете телешките филийки в хладилника
Смесете рибата тон, майонезата, лимон, аншоа, оцет, черен пипер и сол според личния вкус
Извадете телешкото от чинията, сложете малко сос върху него
Сервирайте със сезонна домашна салата.

Откъде идва vitello tonnato? ?

Тази прясна и изключително вкусна рецепта сухоземно море идва направо от Италия и по-точно от региона Пиемонт, където е един от специалитетите.

Среща се и под името „Vitel’ tonné “.

Ако много хора са вдъхновени от него, за да го отклонят към своя сос (със сьомга вместо тон, рибена сърна, козе сирене, скариди, във веган вариант или дори с бекон), оригиналната традиционна версия остава от съществено значение. Сервира се с домашна салата и отличен хляб, без глутен за хора с непоносимост.

Ако някои хора са на суха диета, възможно е сосът да се предлага отделно, така че всеки от тях да може да коригира какво иска или може да яде.

Харесвате тази рецепта ?

Целта на този БЛОГ е да представи теми за широката публика и е фокусирана основно върху диетата, спорта и отслабването.

Темите на BLOG и информацията, която те съдържат, са написани от нашите екипи или, където е уместно, от външни редактори. Тъй като редакторите не са професионалисти в областта на здравеопазването, диетологията, храненето или спорта, темите и информацията се пишат по принцип от различни източници (уебсайтове, специализирани преси, енциклопедии).