Колко калории има в бутилка вино Знанията на начинаещите за виното
Колко здравословно е виното? Колко вино можете да пиете? Какви са рисковете?
Категории
- Основи
- лозарство
- Производство на вино
- Име на виното
- Винени тапи
- Съхранение и консервиране на вино
- Винено обслужване и наслада
- Качество на виното и сензорно
- Вино и храна
- Вино и здраве
- Източници на информация
- Вино и бизнес
Кога много груба, обобщена насока може да се каже: бутилка (750 ml) средно яко, сухо вино има около 570 000 калории или. 570 килокалории или 2385 килоджаула.
Някои обяснения за това:
- Калория (кал) или килокалория (ккал = 1000 кал) е единица за измерване на енергията, особено топлината. По принцип се прилага следното: 1 калория е количеството енергия, което е необходимо за затопляне на 1 грам вода с 1 градус по Целзий - при определени определени условия, като температура на околната среда и налягане. Друга единица за това е джаул (J) или килоджаул (kJ), където: 1 кал ≈ 4.1868 J и 1 J ≈ 0.239 кал.
- Посочената ориентировъчна стойност се прилага за представителна проба вино с 13 обемни процента алкохол и 5 грама остатъчна захар на литър („сухият“ аромат включва остатъчно съдържание на захар от 0,1 до 9 g/l)
С увеличаване на съдържанието на алкохол и/или остатъчна захар, съдържанието на калории се увеличава. Това означава:
- Пълните, високоалкохолни вина имат повече калории от леките, слабоалкохолни вина.
- Остатъчните и благородни сладки вина имат повече калории от сухите вина.
По-подробна информация за определяне на алкохола, остатъчната захар и калорийните стойности във виното можете да намерите в статията: Колко калории има виното?