Колко калории има кой тип паста
Какво всъщност се крие зад факта, че пастата ви напълнява? FIT FOR FUN е изследвал различни видове тестени изделия и техните калории - това са най-здравословните тестени изделия.
За определени връзки в тази статия FIT FOR FUN получава комисионна от дилъра. Тези връзки са маркирани с икона. | Повече ▼
Наистина ли макароните ви дебели? Ако е така, италианците ще бъдат най-дебелите европейци с консумация на глава от населението около 23 килограма тестени изделия годишно - но това изобщо не е така.
Средиземноморската кухня е една от най-здравословните форми на хранене в света.
В Германия обаче над половината от населението вече е с наднормено тегло - така че каква може да е причината?
Със сигурност не по отношение на консумацията на тестени изделия, тъй като в тази страна годишното потребление на глава от населението е само осем килограма. От друга страна, сумата от твърде много въглехидрати, наситени мазнини и захар е най-вече виновна за наднорменото тегло.
Разберете колко калории има кой тип паста, кога тестените наистина могат да повлияят на телесното тегло и кои тестени изделия са най-здравословните от всички.
Паста и калории: Общ преглед
Видовете тестени изделия, приготвени от класически зърнени храни, като грис от твърда пшеница, пшеница и спелта, имат между 130 и 150 калории по отношение на броя на калориите. Пастата, направена от нишесте, ориз или елда, може да компенсира още 30 калории и да достигне около 110 калории.
Яйцето с юфка може да има интелигентни 100 калории с високо съдържание на яйца - но тогава е по-добре да се спрете на биологични продукти.
Пастата, направена от бобови растения, като юфка от леща, юфка от нахут или грах, има калорични стойности, сравними с тези на макаронени изделия от бяло брашно - но осигурява по-сложни въглехидрати и растителни протеини.
Има голям плюс за това!
| Стъклени юфка | 96-136 |
| Яйце юфка (в зависимост от рецептата) | 96-145 |
| Оризова юфка | 110 |
| Юфка Соба | 110 |
| Тестени изделия от спелта | 130-140 |
| Пълнозърнести тестени изделия | 137 |
| Юфка с царевично брашно (в зависимост от рецептата) | 140-170 |
| Юфка от леща | 143 |
| Юфка от грис от твърда пшеница | 150 |
| Юфка Edamame | 150 |
Коя паста има най-малко калории?
Оризови юфка и спа юфка, направени от брашно от елда, излязоха от проверката за юфка FIT FOR FUN като ясни победители в калориите.
Така наречените юфка с ниско съдържание на въглехидрати, като домашно приготвени юфки, приготвени от тиквички, тестени изделия от водорасли или юфка конджак, имат още по-малко калории.
Съдържанието на калории за 100 g:
- Юфка с тиквички: 23 ккал
- Юфка конжак: 8 ккал
- Юфка с водорасли: 3 ккал
Кои макарони в крайна сметка ще изберете не трябва да зависи само от общото съдържание на калории.
Ако тялото ви се нуждае от голямо количество въглехидрати, защото току-що сте завършили интензивна тренировка, нормалната твърда пшеница или пълнозърнести тестени изделия е напълно наред.
Но ако търсите нещо леко за обяд, следващия път опитайте юфка от соба или вариант, направен от бобови растения.
Кога макароните стават угоени?
Количеството прави отровата! Твърде често количеството сурови макарони се подценява и в гърнето се озовават много повече юфка, отколкото е необходимо.
И след като пастата се свари, тя се измазва напълно: „О, последният остатък в тенджерата така или иначе няма да е достатъчен за утре като приготвяне на ястието“. Ръката на сърцето: кой не го знае?
Според Германското общество по хранене (DGE) дневното съдържание на въглехидрати трябва да бъде от 50 до 60 процента.
Пример за изчисление:
36-годишна жена с телесно тегло 62 килограма, ръст 170 сантиметра и работа в офис има нужда от калории от около 1942 калории на ден без упражнения. От тях тя трябва да покрива 970 до 1165 калории с въглехидрати.
Ако границата на въглехидратите е надвишена, тялото може, разбира се, да реагира с леко увеличаване на теглото - но само ако метаболитният тип го позволява и калорийният баланс е положителен (повече се яде, отколкото се консумира).
По принцип винаги е добър съвет да се използват сложни въглехидрати.
В случай на тестени изделия, това са: пълнозърнести тестени изделия, леща или макаронени изделия от нахут.
Те осигуряват много повече фибри, минерали, а благодарение на бобовите растения и растителен протеин. Комбинацията не повишава нивото на инсулина твърде бързо и ви засища по-дълго от меко сварените пшенични тестени изделия.
Говорейки за меко сварени тестени изделия: Винаги приготвяйте тестени изделия здраво до ухапване, това няма толкова рисков ефект върху нивото на инсулина.
Изводът е, че макароните не са повече и не по-малко угоени от хляба, булгура или кускус.
Всеки изгражда капана за фигурки за себе си в ежедневието - като недостатъчно зеленчуци се озовават в чинията или твърде често посягат към празни калории като торти, бисквити, шоколад, бързо хранене, сокове или безалкохолни напитки.
Пригответе нискокалорични тестени изделия: всичко е в соса
Методът на приготвяне и сосът също оказват влияние върху заглавието като калорична бомба.
Част от макароните рядко идват сами: Спагети и Ко често се настъргват със сирене, пържени в класически азиатски стил в уок с яйце или напоени с вкусен сос.
Това може да надхвърли дневните калории - примери за калорична класификация:
- Порция панделка юфка (сурова, 70 грама) с 2 супени лъжици песто верде осигуряват 350 kcal.
- Порция юфка (сурова, 100 грама) с класически сос Болонезе, приготвен от кайма, домати, олио, лук и моркови осигурява 680 kcal или повече.
- Част от спагети (сурови, 70 g) с лек, плодово-пикантен доматен сос, от друга страна, изисква 450 kcal.
Кремообразните и тежки сосове от сирене рядко трябва да попаднат в чинията при балансирана диета. Ако ви харесва кремообразно, можете да използвате и прясно сирене, като продукти „Баланс“ или „кисело мляко“.
Подправени с пресни билки, лют пипер и лимонов сок, те имат вкусен вкус и не са тежки за стомаха.