Колко яйца се препоръчва да се ядат дневно
Общ преглед
Яйцата са важен източник на калций, протеини и витамини, но не могат да се консумират на воля, тъй като могат да причинят сериозни здравословни проблеми.
Броят на консумираните яйца на ден, без риск за здравословен проблем, зависи от всеки индивид.
По този начин, ако човекът е здрав, той може да яде две или три яйца на ден, но ако е диагностициран с определени чернодробни заболявания или има висок холестерол, ще трябва да се ограничи до максимална консумация от пет яйца на седмица.
Вместо това децата могат да ядат шест яйца седмично, защото имат по-голяма нужда от мазнини. Трябва да се има предвид, че едно яйце съдържа около 220 милиграма холестерол, като на практика е една от храните с най-високо ниво на холестерол.
Затова лекарите предупреждават, че прекомерната консумация на яйца може да доведе до сериозни здравословни проблеми, като атеросклероза.
В същото време специалисти от Харвардското медицинско училище, САЩ, препоръчват средно по едно яйце на ден, за да се възползват от здравословното ниво на добър холестерол и за укрепване и поддържане на здравето на сърцето.
Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.
Съдържание на статията
Защо яйцата са добри в диетата?
• Увеличете концентрацията. Положителната роля на храната за укрепване на силата на учене и концентрация е известна, като яйцето е посочено от специалисти в това отношение.
• Помага за хармоничното развитие на мозъка. Основно хранително вещество в яйцето, наречено холин, подобрява развитието на мозъка.
Също така, това хранително вещество може да се намери в кафето и млякото, точно тези храни, които се консумират на закуска. Холинът помага за развитието на мозъка на плода, но също така и за предотвратяване на вродени дефекти, така че вареното яйце се препоръчва дори за бременни жени.
• Осигурява енергия на тялото. Яйцето има високо съдържание на протеин, което намалява апетита, като дава на тялото енергия. На закуска се препоръчва да се ядат варени яйца. Най-добрият начин да го приготвите е да го сварите.
• Предотвратявайте образуването на кръвни съсиреци. Протеините от яйчен жълтък са отговорни за инхибирането на действието на съсиреците.
Въпреки че яйцата са храни, пълни с хранителни вещества, витамини, калций и желязо, консумирани в големи количества, те могат да причинят редица здравословни проблеми.
Неблагоприятни ефекти от консумацията на яйца
Отравяне със салмонела. Заразените от бактерии яйца могат да причинят сериозни здравословни проблеми, вариращи от салмонелоза до сложно хранително отравяне. Рискът се увеличава и поради факта, че заразените със салмонела яйца могат да бъдат открити само след тестове и в никакъв случай с невъоръжено око.
Симптомите на хранително отравяне се характеризират с гадене, повръщане, диария, главоболие и болки в стомаха, треска, студени тръпки.
Суровите яйца, консумирани като такива или от съдържанието на майонеза, сладолед, сладкиши, могат да доведат до заразяване със салмонела.
Лошо храносмилане. Твърдо сварените яйца могат да доведат до лошо храносмилане. Те се усвояват за три часа, за разлика от меко сварените яйца, които се усвояват за максимум 5 минути.
Ето защо е добре да не ядете повече от две яйца на ден.