Колко изхвърляте Има огромно количество загуба на храна и повечето от нас могат да го направят сами

В Унгария изхвърляме почти 2 милиона тона храна годишно и по-голямата част от тях каца в кошчето у дома. Неправителствените организации, включително Унгарската асоциация на хранителните банки, се борят да спестят колкото се може повече храна, но борбата с потребителските отпадъци е трудна и може да бъде намалена главно чрез предотвратяване на свръх покупки.

изхвърляте

Удивително количество: 1,8 милиона тона хранителни отпадъци се генерират в Унгария всяка година, докато решаването на ястията е ежедневен проблем за десетки хиляди. Всичко това е сериозно не само у нас, но и в световен мащаб - отпадъците са гигантски в ЕС, например: 88 милиона тона храна се изхвърлят всяка година.

Хранителните отпадъци могат да идват от няколко източника, чиито видове се разпространяват в Унгария, както следва:

хранителни отпадъци от търговия - 5%

отпадъци от кетъринг - 15%

излишък на производител - 39%

потребителски излишък - 41%

Така че най-големият дял от унгарски хранителни отпадъци се дължи на домакинствата. Това означава, че изхвърляме средно 68 кг храна на човек годишно.

какво е решението?

За да се намалят търговските отпадъци, вече се провеждат ефективни кампании от хипермаркетите и супермаркетите за хранителни стоки. В корпоративния сектор подобни усилия продължават и няколко хранителни вериги в Унгария, като Tesco, Aldi, Auchan и Metro, се задължават да доставят останалите си непродадени продукти на нуждаещите се в края на деня с помощта на своя партньор организации и Унгарската асоциация на хранителните банки. Организацията е спестила 8000 тона използваема храна само през 2017 г. и много търговски вериги се борят за тази цел. Асоциацията работи и с излишъци от производители, съставяйки хранителни пакети за нуждаещите се.