Колко g има капсула кардамон форум за съставки

Член от 23.02.2010 г.
4 публикации (ø0/ден)

Бих искал да опитам рецепта, в която има кардамон. За съжаление информацията е в капсули, но я купих на земята!

Случва ли се някой да знае колко тежи такава капсула? Или колко от настъргания кардамон трябва да взема, за да получа 1 капсула?

Член от 12/12/2008
7 723 публикации (1,77/ден)

Претеглянето е лошо, капсулите са големи колкото каперси и най-вече взимате само семената. Бих казал, че върхът на ножа.

Член от 2 март 2002 г.
30 076 публикации (ø4,39/ден)

Член от 04 декември 2006 г.
1,529 публикации (ø0,3/ден)

Член от 21.02.2007 г.
28 593 публикации (ø5,68/ден)

така че преди теб а Ако вземете капсулата (или еквивалента й под формата на прах), можете да я оставите изцяло

Колко капсули трябва да влязат?

Член от 20.02.2007 г.
542 публикации (ø 0,11/ден)

Претеглих ги. 20 броя тежат 3 g.

Колко кардамон има във вашата рецепта? Семената са в капсулите, ако смеля 5 капсули, имам добра пълна точка на ножа и това придава много вкус.

С уважение, Ингве

Член от 23.02.2010 г.
4 публикации (ø0/ден)

Благодаря за отговорите! Според рецептата тя включва 3 шушулки зелен кардамон. Просто ще го изпробвам с 3 точки с нож. или 1 препълнена чаена лъжичка

Член от 23.02.2010 г.
4 публикации (ø0/ден)

Еха! Благодаря за претеглянето! Тогава ще взема върха на ножа пълен за рецептата!

Член от 21.02.2007 г.
28 593 публикации (ø5,68/ден)

Член от 12/12/2008
7 723 публикации (1,77/ден)

Можете да започнете с малко и след това да опитате.

Цитат и отговори

Член от 20.02.2007 г.
542 публикации (ø 0,11/ден)

Лекси, наистина беше трудно да се претегли. Везните са посочени само на 20 капсули. Капсулите ми също са малко сухи, така че със сигурност са по-леки от пресните.

@ Брижит, черупките също са смлени? Винаги съм обел семената.

С уважение, Ингве

Член от 21.02.2007 г.
28 593 публикации (ø5,68/ден)

Член от 12/12/2008
7 723 публикации (1,77/ден)

Ингве

Цитат и отговори

Член от 14.02.2005 г.
22 950 публикации (ø3,98/ден)

вземете 1/4 чаена лъжичка кориандър на прах

Член от 20.02.2007 г.
542 публикации (ø 0,11/ден)

Това беше идея на == Brigitte == от 23.02.2010 14:26
Акула!
Тъй като черупките също са смлени, бих преобразувал 1: 1! От 23.02.2010 14:26

С уважение, Ингве

Член от 12/12/2008
7 723 публикации (1,77/ден)

Не знаех, че можете да смилате или смилате купата. Но това зависи и от рецептата.

Член от 18 юни 2005 г.
13 912 публикации (ø2,46/ден)

Хммм, може би мога да помогна малко да "подредя" това?

Промишлено произведен смлян кардамон - обикновено се смила СЪС капсулите. Въпреки че гигантският аромат всъщност е в ядките - и може да бъде извлечен от тях особено свеж.

Целият кардамон се готви или като капсула - което рядко се побира. Затова най-вече изваждате зърната у дома, малко или много ги смачквате и след това ги давате на храната.

Така че, ако цели шушулки кардамон трябва да бъдат заменени от смлян кардамон - определено не бих използвал твърде пестеливо. Обикновено е необходимо около 2-6 пъти по-голямо количество - в зависимост от това колко дълго кардамонът стои около земята. На практика няма подправка, която да губи аромата си толкова бързо и толкова много, когато е смляна, като кардамон. Ето защо никога не връщам смлян кардамон обратно в дома си - просто обичам аромата твърде много за това.

Слънчеви поздрави от фиданката

Член от 23.02.2010 г.
4 публикации (ø0/ден)

@ турбо-лента
Ето моята рецепта, която ще опитам утре: (може би някой друг ще иска да я опита!)

750 г филе от пилешки гърди
5 супени лъжици смлени белени бадеми
3 шушулки зелен кардамон
½ чаена лъжичка чили на прах
Чаена лъжичка карамфил и канела на прах
1 ½ ч. Л. Гарам масала
100 г кисело мляко
2 скилидки чесън
200 г пасирани домати
сол
1 глава лук
100 г кремефин за готвене

Нарежете на кубчета месото на 5 см. Смесете бадемите с 6 супени лъжици гореща вода. Натрошете кардамона в хаванче, смесете с останалите подправки, бадеми и кисело мляко. Обелете и изцедете чесъна. Разбъркайте доматите и подправете с около ½ чаена лъжичка сол. Смесете с месото и го покрийте в хладилника за поне 6 часа, за да се маринова.

Загрейте фурната на 180 °. Обелете и нарежете лука. Запържете лука в зехтина до кафяво. Добавете пилето и маринатата, оставете да заври, докато разбърквате. Разбъркайте кремефина, оставете да къкри 2 минути.

Покрийте и гответе във фурната (отдолу, фурна с вентилатор 160 °) за около 1 час 15 минути. Разбърквайте от време на време и добавете малко вода, ако е необходимо. Извадете тенджерата, гответе съдържанието на котлона на силен огън, като разбърквате 3-5 минути, докато сосът стане плътен и кремообразен.

Забавлявайте се и му се наслаждавайте, очаквам го с нетърпение!:)