Колко ефективно е периодичното гладуване в действителност; Здравен град Берлин
С периодично гладуване можете да ядете само в определени часове на деня - останалата част от деня се пости
Прекъсващото гладуване става все по-популярно. Твърди се, че методът има много положителни ефекти върху здравето. Освен всичко друго, той трябва да има положителен ефект върху сърдечно-съдовата система и диабета и да допринася за загуба на тегло. В контролирано проучване изследователите искаха да проверят тези твърдения за тяхната достоверност. За да направят това, те са имали 60 здрави и с нормално тегло хора, които извършват периодично гладуване в продължение на четири седмици, докато контролна група от 50 души продължава да се храни нормално.
Авторите на изследването установяват, че периодичното гладуване всъщност намалява теглото на пациентите и има положителен ефект върху различни метаболитни параметри. Изследването е публикувано в списание "Клетъчен метаболизъм".
Периодичното гладуване може да намали теглото
За проучването субектите следват цикъл 36:12, което означава, че не са яли никаква храна в продължение на 36 часа и им е било позволено да ядат толкова, колкото са искали през следващите 12 часа. За да проверят дали участниците в гладуването действително се придържат към указанията, учените непрекъснато проверяват нивото на кръвната захар с помощта на сензор по време на гладно.
Както откриха изследователите от Института за молекулярни биологии към Университета в Грац, няколко здравни параметри се подобриха. Субектите на гладно са успели да загубят средно 3,5 килограма телесно тегло. Намалява и количеството висцерална мастна тъкан, която заобикаля органите и се счита за особено опасна. Загубата на мазнини също намалява нивото на кетоните, за които други изследвания показват, че участват в възпалителни реакции в организма.
Анти-стареене чрез периодично гладуване?
Нивото на холестерола също е намаляло. Други вещества, за които се твърди, че имат кардиопротективен и антиейдж ефект, са се увеличили в концентрацията си. Изследователите не могат да определят никакви негативни последици от гладуването. В предишни проучвания костната маса и плътността на гладуващите са намалели, а податливостта към инфекция се е увеличила. Тук не беше така.
Интермитентното гладуване изглежда е ефективен метод за отслабване и за подобряване на определени здравни параметри и дори има антиейдж ефекти. Това обаче не доказва дали гладуването превъзхожда останалите диетични методи, при които приемът на калории е намален. Това би изисквало директно сравнение с група, която е имала нормална, но с намалена калория диета. Изследването също беше сравнително малко с около 100 участници.