Колко ефективен е данъкът върху солта и захарта Международният опит
За да се намалят икономическите разходи за нездравословно хранене и свързаните с тях заболявания, данъкът върху солта и захарта, който засяга предимно бързо хранене и газирани безалкохолни напитки, вече е въведен или се планира да бъде въведен в няколко държави. Какви са очакванията и какви са резултатите до момента?
Основната цел на този вид данък е да се намали консумацията на храни, свързани със затлъстяването и диабета. Многобройни проучвания показват, че данъкът върху определена храна може да намали потреблението й с цели 25 процента. Факт е обаче, че хората, които вече са със затлъстяване, са по-малко чувствителни към промените в цената на любимите си храни, отколкото тези, които са здрави.
Заблуди относно здравословното хранене
Експертите подчертават, че списъкът на данъчно облаганите продукти трябва да бъде внимателно подбран, а също така би било важно да се проведе широкообхватна кампания за здравословно хранене, да се заменят училищните автомати с по-здравословна алтернатива или да се покажат (напр. Мляко или портокалов сок вендинг машини). Последното също е важно, тъй като като цяло тези с по-скромно образование и финансово състояние консумират висококалорични, но ниско хранещи, нездравословни храни, които подлежат на облагане. Също така е важно да се знае, че здравословните проблеми, свързани с нездравословното хранене, са по-чести сред тях, отколкото средно средното население.
С въвеждането на данъка върху нездравословните храни на няколко места се очаква резултатът от данъчно облагане на алкохол и тютюневи изделия, в резултат на което консумацията на алкохол и тютюн ще бъде значително намалена. Разбира се, всичко това беше придружено от широкообхватна информационна кампания за вредното им въздействие.
Потреблението намалява поради данъка върху захарта и солта
Холандско и американско проучване също така показа, че 10% данък върху газираните безалкохолни напитки и пица води до 7% намаление на потреблението на безалкохолни напитки и 12% намаляване на потреблението на пица. Това означава, че данъкът може да намали приема на калории с 56 калории на човек на ден, което може да доведе до средна загуба на тегло от 2 кг годишно. Изследването е публикувано в списание Archieves of Internal Medicine.