Какво е устойчиво нишесте и как ни помага да отслабнем; Мария Никутар

Устойчивото нишесте е вид фибри, които ни помагат в много отношения. Днес ще разберем какво е устойчиво нишесте, какви ползи има за здравето на тялото ни, в какви храни го намираме в естественото му състояние.

Какво е устойчиво нишесте? Това е вид нишесте, което се държи подобно на разтворимите влакна. Това означава, че той захранва добрите бактерии в червата и защитава дебелото черво. Наред с други

Освен това, устойчивото нишесте осигурява ситост и здравето на храносмилателната система.

Храни, в които откриваме устойчиво нишесте, според Healthline.com:

Овес
Варен и охладен ориз
Сорг и ечемик
Бобови растения и боб
Картофено нишесте
Варени и охладени картофи
Зелени банани
Варени и охладени тестени изделия
Варени и охладени сладки картофи

Каква е фазата с охладени картофи? Е, картофите, приготвени и изядени, когато са още горещи, нямат високо съдържание на устойчиво нишесте. Само при охлаждане картофите съдържат устойчиво нишесте. Това означава, че ако ядем студени картофи, ще се възползваме от фибри, които хранят нашите бактерии в червата и защитават дебелото черво.

Същото се случва и с тестени изделия, сладки картофи, ориз. Всички те имат нишесте, това вече го знаем. Но устойчивото нишесте е това, което ни интересува най-много, защото се държи като влакно. Това се превръща в дългосрочно засищане, защита на дебелото черво и защитена бактериална флора.

Както можете да видите в списъка, устойчивото нишесте се намира и в зелените банани. Зрелите банани са по-сладки, имат по-висок гликемичен индекс и нишесте, което гарантира ситост. Но зелените банани са подходящи за диетата, за диабетици, за тези, които искат да отслабнат и да поддържат оптимално ниво на кръвната захар.

Обещавам да се върна със статии за устойчиво нишесте и храни, които насърчават здравословна бактериална флора. Информацията може ясно да промени качеството ни на живот и ефективността на диетите, които спазваме.

Максимално здраве и много успехи във всичко, което правите!