Колко домашно сладко може да се съхранява без хладилник

При стайна температура.

Колко дълго? При какви условия?

Винаги държа всичко сладко вкъщи, на стайна температура, случва се бурканите да са на 2-3 години, а понякога и по-дълги. Също така, никога не затварям сладкото с железни капаци, а само пластмасови.

За да може сладкото да се съхранява по-дълго, не можете да спестите захар, когато конфитюрът е сварен, т.е. най-малко 1 кг. плодове - 1 кг. захар и е по-добре захарта да е 1,2-1,5 на 1 кг. плодове или плодове. Също така е по-добре да не се добавя вода към сладкото, покрийте плодовете със захар и изчакайте плодовете да стартират сока, едва след това гответе сладко.

Ако трябва конфитюрът да се съхранява у дома, препоръчително е да го махнете далеч от пряка слънчева светлина, да го поставите в килер или килер и да няма наблизо отоплителна батерия.

Лично аз смятам, че не е нужно да съхранявате нищо дълго време. Ако видя, че сладкото ми се натрупва, тогава просто спирам да го готвя. Но лично аз наследих много сладко - то стои на балкона ми - както в жегата, така и в студа през зимата. И нищо не му се случва. Почистиха избата на свекървата, намериха десетгодишно сладко. Някои, вярно е, захар. Но нищо, усвоих го и е като ново. От старо сладко правя плодови напитки и пека пайове със сладко, но това е през зимата. И така, колко издържа домашно сладко без хладилник? Може да се съхранява няколко години, но към него трябва да се добави достатъчно количество захар, поне 1 до 1,5.

---