Колко добър е вкусът на зелето в бурканчето - ръководство - потребител
Кейл има най-добър вкус след първата слана. След това той стоеше достатъчно дълго, за да превърне нишестето в глюкоза чрез фотосинтеза и по този начин да намали горчивите вещества. Осеяна с пикантна или зелева наденица и добро парче бекон, зелето, прясно от полето, е празник за цялото семейство. Но мнозина се притесняват от усилията за почистване на зелените листа. Markt тества пет алтернативи от стъклото (цена за 100 грама):
- Най-добра реколта от Netto за 10 цента
- Stollenwerk за 11 цента
- Зайдел за 21 цента
- Lipperland за 24 цента
- Kühne за 30 цента
Телевизионният готвач Бьорн Фрайтаг, ресторантьор и две провинциални жени опитват кейла за пазара.
Кейл от чашата в теста
По-малко хранителни вещества в стъклото и консервата
Прясно кейл съдържа много витамини, желязо и фолиева киселина. Кейл в консерва и в буркан е по-малко питателен: и двата варианта са предварително приготвени. Те съдържат вода и сол.
Kale im Стъкло веднъж предварително приготвени, бутилирани и отново затоплени. Това го прави траен, но и го лишава от витамини.
В Храната може зелето пристига сурово, смесено с подсолена вода. След това кутията се запечатва и се готви под вакуум. Така наречената пастьоризация се използва за запазване на зелето. Много хранителни вещества се запазват.
Кейлът съдържа още повече хранителни вещества от Фризер: Замразява се веднага след прибиране на реколтата, за да се запазят витамините.
Заключение: Тестерите харесаха две разновидности
Тестерите най-много харесаха сортовете зеле от Kühne и Seidel. Те препоръчват да подправите кейла от буркана с горчица, сол и черен пипер и да готвите пушено месо или бекон с него. Тестерите не харесаха продуктите от Beste Harvest, Lipperland и Stollenwerk.