Колко дълго палачинките могат да се оставят в хладилник през лятото 10 ястия, които карат много хора да получават салмонела - деца
Един от най-сладките семейни деликатеси са палачинките, които през лятото може да се продават дори повече от обикновено, като се има предвид, че те са често избирано ястие на плажовете, бюфетите и градинските партита.
Важно е обаче да се има предвид, че условията през летните горещини не са същите като през есента или зимата, така че оставяйте всякаква храна, но особено яйца, мляко и месо, много по-опасни без охлаждане, дори за кратко време.
Колко дълго палачинките могат да останат без охлаждане?
Най-добре е да консумирате палачинките веднага, но не винаги има начин или способност да го направите, така че трябва да стоите малко на масата. Важно е колкото по-топло е, толкова по-кратко време бактериите започват да растат върху храната. Не случайно 0-5 ° C е идеалното ниво и в хладилниците: 5-45 ° C е най-приятната среда за бактериите и се умножава с най-бърза скорост при 30 ° C топлина.
Така при температури около 30 ° C през лятото, невидимите патогени започват да се роят в храната изключително бързо. Палачинките, съдържащи яйца и мляко, са една от най-опасните за салмонела храни, така че през лятото, ако е възможно, приберете ги в хладилника възможно най-скоро, точно както всяка друга храна, направена от подобно опасни съставки. С течение на времето става все по-вероятно хранителната храна, останала неохладена, да причини инфекция.
10 храни, които представляват риск от салмонела
В допълнение към палачинките, други храни крият риск от заразяване със салмонела през лятото. Още девет примера за опасни храни, за които трябва да внимавате:
- птиче мляко
- майонеза
- тирамису
- студени разфасовки
- лошо изпечен хамбургер
- лошо изпечени пилешки гърди
- вафли
- разтопен сладолед
- прости варени или пържени яйца.