Колко дълго можете да държите дехидратирани водорасли

Колко дълго можете да държите дехидратирани водорасли в херметически затворен буркан ?
Имам дехидратирани водорасли (маруля, дулс, нори) в люспи, трябва ли да ги рехидратирам, преди да ги консумирам ?

дълго

От редакцията на Allodocteurs.fr

Публикувано на 28 юли 2016 г., актуализирано на 29 юли 2016 г.

Отговорите с Régine Quéva, треньор по готвене на водорасли:

„The дехидратирани водорасли пазете изключително дълго, когато са защитени от светлина, топлина и влага. Те могат да се съхраняват няколко години. Най-лесният начин е да използвате тези дехидратирани водорасли в магданоз от морето.Когато купувате 100 грама от тези водорасли, това е еквивалентно на 700 грама, когато те са рехидратирани. Можем да поръсим с тези водорасли, можем да ги сложим в омлет и ще оставим да набъбнат, така че всички вкусове да се разпръснат. След това ще получим омлет с изключително приятен йоден вкус.