Колко дълго може да се съхранява храната в хладилника?
Тези храни не издържат един ден
Колко дълго може да се съхранява храната в хладилника?
20.08.2020, 13:45 | GRO, dpa-tmn, t-online
Една жена вижда в хладилника: Някои храни се развалят по-бързо в хладилника от други. (Източник: Tetra Images/Getty Images)
Докато някои храни все още могат да се ядат след няколко дни, други храни не издържат един ден. Разберете колко дълго ще издържа сурово месо или варен ориз в хладилника.
Срокът на годност на храните се различава в зависимост от това колко е студен хладилникът и колко свежи са стоките. Като цяло обаче има няколко основни правила, които трябва да имате предвид.
Трябва да бъдете особено внимателни със суровото месо и риба: Те са нетрайни храни и никога не трябва да се държат повече от няколко дни, дори в много студен хладилник (нула до четири градуса по Целзий) - и след това само плътно затворени.
Максимум два дни за домашни птици и карантии
Говеждото месо в най-големите възможни парчета има най-дълъг срок на годност; може да се съхранява в хладилник до четири дни. Телешкото и свинското месо издържат максимум три дни, домашните птици максимум два дни, както и карантиите.
Каймата се разделя на малки парченца и трябва да се консумира в деня на покупката. Същото се отнася и за прясна риба, която обаче, когато се пуши, може да се съхранява около седмица при максимум седем градуса.
Нишестето прави ориза податлив на бактерии
Сред гарнитурите най-дълго са годни за готвене юфка, те могат да се оставят в хладилника до четири дни и след това да се ядат. Печените картофи и картофите трябва да се оставят там за максимум три дни, оризът дори само за два дни. Силата ги прави податливи на бактерии. Вашите спори са относително топлоустойчиви и не могат да бъдат напълно унищожени, дори когато се затопляте за втори път.
Млякото, независимо дали е прясно или дълготрайно, трябва да остане в хладилника най-много четири дни след отваряне.
Срок на годност на храната в хладилника
| говеждо месо | Четири дни |
| Телешко | Три дни |
| свинско месо | Три дни |
| домашни птици | Два дни |
| Карантия | Два дни |
| Кайма | В деня на покупката |
| риба | В деня на покупката |
| пушена риба | Осем дни |
| Варени макарони | Четири дни |
| Пържени картофи и якета | Три дни |
| Сготвен ориз | Два дни |
| Прясно и дълготрайно мляко | Четири дни |
За да се гарантира, че храната остава без микроби и годна за консумация възможно най-дълго, съдовете обикновено трябва да се поставят в хладилника веднага след охлаждане, но не по-късно от два часа след готвене. По принцип храната, която се претопля, трябва да се нагрява до 70 градуса за поне две минути.
- Съвети за размразяване:Какво трябва да имате предвид при размразяване
- Съществува риск за здравето:Използвайте картонени кутии само веднъж
- Stiftung Warentest:Най-добрите хладилници
- Устойчиви помощници в кухнята:Най-добрите контейнери за съхранение на храна за дома и в движение
За да поддържате хладилника възможно най-хигиеничен, експертите съветват редовното му почистване. За да направите това, е достатъчно да го изтривате около веднъж месечно с оцетна вода или почистващ препарат, който се предлага в търговската мрежа.