Колко да се готви див чесън

Варете див чесън за 5-7 минути

Варете див чесън в супи за 10-15 минути

Колко време отнема приготвянето на див чесън?

Рамсон (мечешки лук) е многогодишна билка, вид от рода Лук, от семейство Амарилис. Използва се в кулинарията: салати, месни ястия, различни супи. Стъблото, зелените листа и луковицата на това растение се използват за храна. Използва се при готвене сурово, кисело или варено. Омонът може да замести листата на зеления лук и чесъна. Тази билка се готви бързо - 5-7 минути.

Ползите и калоричното съдържание на див чесън

Рамсон е лечебно растение, чието използване се проследява от учените от древни времена. Келтите и римляните използвали този продукт за медицински цели. Дивият чесън съдържа голямо количество гликозид, етерични масла и аскорбинова киселина. Също така, това растение съдържа протеини, минерални соли, фруктоза, фитонциди, лизозим, каротин. Благодарение на този състав, зелените листа от див чесън имат противовъзпалително, антимикробно и антихелминтно действие. Растението се препоръчва да се добавя към диетата на пациенти с скорбут и атеросклероза. Използвайте също при треска, остри респираторни вирусни инфекции и грип.

Умереното използване на див чесън помага при различни чревни заболявания, регулира процеса на прочистване на стомаха и кръвта, повишава защитните свойства на организма, укрепва имунната система.

---