Количеството подсладител без ...
След години изследвания все още има много малко доказателства, че подсладителите могат да бъдат полезни, твърдят германски учени.
,Изглежда, че повечето здравни резултати не се различават между изложените и неекспонираните групи подсладители без захар. Количеството на използвания подсладител без захар изглежда няма значение. При деца не са открити доказателства относно наддаването на тегло при тези, които са използвали захари и тези, които са използвали подсладители. Също така няма доказателства за ефекта на подсладители без захар върху възрастни с наднормено тегло или затлъстяване или върху деца, които активно се опитват да отслабнат “, заключи екипът, ръководен от Йорг Меерпол от университета във Фрайбург.
В няколко проучвания, които са показали лека полза за здравето от употребата на подсладители, популацията е била или много малка, или продължителността на проучването е била твърде кратка, за да се направят твърди заключения, отбелязват авторите на това проучване.
Диетологът Шарън Зараби, която ръководи бариатричната програма в болница Ленокс Хил в Ню Йорк, не е изненадана от констатациите. „Независимо от това как се продават подсладители без захар, те са химикали или захар, модифицирана от естествената й форма, за да служат на функционална цел. Ароматът няма ефект върху здравето. Ароматът само подобрява храна или напитка, за да увеличи консумацията “, каза американският диетолог.
Група, представляваща подсладители без захар, оспори констатациите на германците, според MedicineNet.com. "Въпреки твърденията на авторите за противното, най-добрите научни доказателства показват, че консумирането на нискокалорични, нискокалорични подсладители намалява телесното тегло, не води до увеличаване на теглото и не предизвиква глад."
Екипът на Meerpohl вярва, че са необходими по-дълги проучвания, за да се определи веднъж завинаги дали тези продукти са безопасна и ефективна алтернатива на захарта.