Количество за пиене
Повече от половината от човешкото тяло се състои от вода: 50 до 60% при възрастни и над 70% при кърмачета.
Ако някой пие по-малко, отколкото отделя или консумира във вода, той се чувства жаден от загуба на вода от около 0,5% от телесното си тегло. От загуба от 2% умственото и физическото представяне се влошава. При загуба на вода от 3% или повече, това води до силна жажда, сухота в устата, главоболие, умора и запек. Ако недостигът на вода продължи, телесната температура се повишава и заплашват сериозни последици като объркване или инсулт. При 20% или повече бъбреците и кръвообращението отказват.
Водният баланс на тялото:
Водата се абсорбира чрез напитки и твърди храни, които съдържат различни количества вода в зависимост от вида. В допълнение, малко вода се създава, когато храната се преработва в тялото. Водата се освобождава главно през урината, но също и през изпражненията, кожата и белите дробове.
Воден баланс на възрастен (милилитри/ден)
Вода в твърда храна
Колко трябва да се пие?
Нуждата от вода се основава на ежедневното енергийно снабдяване. Човек изчислява с 1 ml на килокалория за възрастни и 1,5 ml за бебета. Средно възрастен трябва да пие най-малко 1,3 до 1,5 литра на ден. Тези препоръки обаче се отнасят само за еднократно-
достатъчен енергиен прием и средни условия на живот. Търсенето на вода се увеличава напр. чрез топлина и мускулна работа, защото мускулите произвеждат топлина. За да не прегрее, човекът се изпотява и охлажда кожата с полученото изпарение студено. Диетата, богата на протеини или сол, диети и заболявания също водят до бързо увеличаване на нуждите от течности.
Човек не винаги може да разчита на жаждата. Това важи особено за деца и възрастни хора. А чувството за жажда често се потиска дори при стрес или при концентрирана работа.
Ориентировъчни стойности за водоснабдяване
Вода в напитките
Вода в твърда храна
0 до под 4 месеца
4 до по-малко от 12 месеца
1 до под 4 години
От 4 до под 7 години
От 7 до под 10 години
От 10 до под 13 години
От 13 до под 15 години
От 15 до под 19 години
От 19 до под 25 години
От 25 до под 51 години
51 до под 65 години
65 години и повече
Възрастните хора рядко са жадни. Друга причина, поради която много възрастни хора пият малко, е, че често изпитват нужда от уриниране. Някои все още живеят по остарялото правило, че не трябва да пиете нищо с храната си. Особено възрастните хора се нуждаят от много течности.
Когато сте болни или сте на диета, ядете по-малко. Това елиминира както водата от храната, така и окислителната вода, която се получава по време на храносмилането. Ето защо трябва да пиете повече. Треска, обилно изпотяване, повръщане и диария също увеличават нуждата от течности.
Кърмачетата имат относително голяма телесна повърхност и бъбреците им все още не функционират перфектно. Следователно те се нуждаят пропорционално повече
Течен като възрастен. Те са особено предразположени към дехидратация, например ако диарията продължава.
Децата също се нуждаят от пропорционално повече напитки от възрастните, особено по време на упражнения и в горещите дни. Въпреки това, много малки деца пият твърде малко, не изпитват жажда толкова силно или просто забравят да пият. Учениците вече имат все по-дълги учебни дни. Идеално е, ако могат да пият не само по време на почивки, но и по време на час. Това намалява риска от намаляване на производителността и концентрацията.
Спортистите трябва да компенсират добре загубата на течности, така че представянето им да не намалява. При умерено упражнение до час е достатъчно да се пие след тренировка. В екстремни случаи обаче няколко литра вода на ден могат да бъдат загубени по време на интензивен спорт и високи температури на околната среда. Тук доставките трябва да бъдат специално осигурени преди, по време и след натоварването. Например маратонците трябва да пият от 0,2 до 0,25 литра на всеки 15 минути.
Прекалено облечен?
Тъй като водата е толкова важна за тялото, често се прави обратното заключение "много помага много". Някои хора пият 3-4 литра на ден. Няма научни доказателства, че това има смисъл. По принцип обаче водата също е в големи количества не е отровен ". Защото бъбреците
са изключително ефективни, дори няколко литра през деня не вредят на здравите хора. Въпреки това става твърде бързо
Ако пиете много вода, телесните течности се разреждат и могат да настъпят опасни промени в електролитния баланс.
Хората с тежка сърдечна недостатъчност или бъбречно заболяване също трябва да бъдат внимателни. В тези случаи може да се наложи ограничаване на приема на течности в консултация с лекар.