Факти и митове за метаболизма Компетентно за здравето на iLive
Отделете истината от измислицата и я използвайте в плана си за отслабване.
Вашето тяло изгаря повече калории чрез смилане на студени напитки и храна
Съвет: Въпреки че метаболитните ползи са малки, пиенето на безалкохолни напитки като чай, вода и кафе така или иначе ще увеличи потенциала ви за изгаряне на калории.
Пиенето на достатъчно вода ще ви помогне да изгорите повече калории
Истината: Всички химични реакции на тялото ви, включително метаболизма, зависят от водата. Ако тялото ви е дехидратирано, можете да изгорите с 2% по-малко калории, според учени от университета в Юта, които наблюдават метаболизма на 10 възрастни, докато пият различни количества вода на ден. В проучването тези участници, които пият 8-12 чаши вода на ден, имат по-високи метаболитни нива от тези, които пият 4 чаши.
Съвет: Ако урината ви е по-тъмна от сламеножълтия цвят, това може да означава, че не пиете достатъчно течности. Опитайте да пиете по една чаша вода преди всяко хранене, за да поддържате тялото си хидратирано.
Диетата намалява метаболизма в покой, което усложнява загубата на тегло
Истина. За всеки килограм загубено тегло тялото ви изгаря 2-10 по-малко калории на ден. Отслабнете с 10 килограма и ще трябва да изядете с 20-100 калории по-малко, за да поддържате стройна физика, без да обмисляте упражнения. Можете обаче да предотвратите забавянето на метаболизма ви, докато отслабвате. Един от начините е да се отървете от мазнините, като същевременно поддържате мускулна маса. Можете да направите това, като намалите калориите си и правите аеробни упражнения и упражнения за съпротива. Радикалните диети (под 1000 калории на ден) могат да причинят тежка загуба на мускулна маса.
Съвет: Отслабнете, като отрязвате 250 калории на ден и изгаряте 250 калории на ден чрез упражнения. Това ще ви помогне да поддържате и дори да качите мускулна маса, като същевременно губите голям процент телесни мазнини.
Пикантната храна ще ускори метаболизма ви
Истина. Капсаицинът, биоактивната съставка, която кара чушките на вкус толкова остър, може да ускори метаболизма ви, както и да ви накара да се чувствате по-сити и по-малко гладни. Изследванията показват, че яденето на 1 супена лъжица нарязани червени или зелени люти чушки, което съдържа 30 милиграма капсаицин, води до временно ускоряване на метаболизма с 23%. В друго проучване участниците са получавали 0,9 грама червен пипер под формата на капсули или като естествена съставка в доматен сок преди всяко хранене. Учените отбелязват, че само след 2 дни общият прием на калории на участниците е намалял съответно с 10% или 16% и участниците са се чувствали сити.
Съвет: Поръсете хапки от червен пипер в паста, мексиканско чили или яхнии; пресни люти чушки могат да се добавят към сосове и като огнена подправка в много други ястия.
Яденето на много протеини ще ускори метаболизма ви
Истина: Протеинът има по-голям ефект върху метаболизма, отколкото мазнините и въглехидратите, защото тялото използва повече енергия, за да го преработи. Това явление е известно като топлинния ефект на храната. Изследванията показват, че можете да изгорите 2 пъти повече калории чрез смилане на протеини в сравнение с въглехидратите. При типична диета 14% от калориите трябва да бъдат погълнати с протеини. Удвоете този брой (и намалете въглехидратите, за да избегнете излишните калории) и можете да изгорите допълнително 150-200 калории на ден, обяснява Доналд Лейман, асистент по наука и професор по хранене в Университета на Илинойс.