Количествено определяне на токсични елементи в микробиологично произведени технически

Институт по техническа химия на AdW на ГДР, ГДР - 7050 Лайпциг, Permoserstr. 15-ти

3. Mitt. Food 28 (1984) 191

Резюме

За определяне на следи от селен в микробиологично произведен технически протеинов фураж са представени и обсъдени аналитичните методи AAS хидридна технология с методи на добавяне и фотометричното определяне с о-фенилендиамин. С помощта на тези методи се определя съдържанието на селен в различни продуктови проби от протеинови фуражи, направени от дрожди и бактериални биомаси, сравнени помежду си и сравнени с резултатите от анализа на активирането на неутроните. По отношение на границата на откриване, чувствителността и възпроизводимостта, техниката на AAS хидрид е избраният метод.

Доказано е, че нито един от микробиологично произведените фуражи няма нива на селен над препоръчителната граница от 0,2 mg Se/kg фураж. Сравнението с литературните стойности за конвенционални храни и фуражи показва, че микробиологично произведените протеинови фуражи са наравно с конвенционалните фуражи по отношение на съдържанието на селен.