Колекция рецепти за производител на хляб - PDF безплатно изтегляне
Чукова мелница; Хляб със стафиди 300g смес от леко брашно, ½ чаена лъжичка сол, 40g захар, 1P. Ванилова захар, 2 с.л. Стафиди, 6 g дъвка от рожков, 200 ml мляко, 50 g разтопено масло, 2 яйца, 1P. Д-р Oetker суха мая. или HELL чук мелница; Тъмен хляб 250g смес от рустично брашно, 30g суха закваска, 1 супена лъжица. Захар, 1 чаена лъжичка сол, 1 супена лъжица. разтопено масло, 250 мл мляко, 1P. Д-р Oetker суха мая. Hammermühle, тъмен пълнозърнест хляб 250 g смес от рустично брашно, 30 g суха закваска, 1 супена лъжица. Захар, 1 чаена лъжичка сол, 1 супена лъжица. Сусам, 1 чаена лъжичка Ленено семе, 1 супена лъжица Слънчогледови семки, 1 супена лъжица. разтопено масло, 250 мл мляко, 1P. Д-р Oetker суха мая. EXTRA Wiechert готово брашно 1 чаена лъжичка суха мая, 200 g готово брашно, 1 чаена лъжичка сол, 30 g масло, 160 ml вода. Minderleinsmühle, хляб със закваска 1P. Д-р Oetker суха мая, 250 g хляб от квас, 1 супена лъжица. Захар, 250 мл хладка вода. Minderleinsmühle, заквасен пълнозърнест хляб 1P. Д-р Oetker суха мая, 250 g хляб от квас, 1 супена лъжица. Захар, 1 супена лъжица. Сусам, 1 супена лъжица. Ленено семе, 1 супена лъжица Слънчогледови семки, 250 мл хладка вода. ДОПЪЛНИТЕЛНО
Minder, хляб с мая смес 1P. Д-р Oetker суха мая, 250 g смес от тесто за мая, 1 супена лъжица. Захар, 40г разтопено масло, 1 яйце, 220 мл вода. Дамин, бял хляб 1 чаена лъжичка. Oetker суха мая, 250g Damin брашно, 1 чаена лъжичка сол, 1 супена лъжица. Захар, 125 мл мляко, 125 мл вода. Хляб за машина за печене Brotmeister 1 торба суха мая Смесете 300 до 400 ml вода с приблизително 150 g нискомаслена кварка или кисело мляко, или просто добавете вода 350-400 g брашна смес 1 чаена лъжичка сол 1 чаена лъжичка захар (за кафяво) 1 чаена лъжичка хляб подправки 1 чаена лъжичка суха закваска 100-200g зърна напр. Орехи, лешници, слънчогледови семки, сусам, ленени семена или подобни Настройка на машината нормално + тъмно Хляб за машина за печене Le Caf тип 404 ½ л хладка течност (мляко, вода или мътеница, или малко от всяка) Брашна смес (състояща се от 500g брашно без глутен - напр. Оризово брашно, елда брашно, Густин и др. - смесено с 1 чаена лъжичка бакпулвер, 1 чаена лъжичка сол и 1 мерителна лъжичка дъвка от рожкови) добавете ½ кубче прясна мая, която се натрошава отгоре и поръсете с малко захар. Затворете капака, задайте нормалната програма и натиснете бутона за стартиране; След 40 минути звучи сигнал, след което можете да добавите сусам, ленено семе, кимион или други съставки, както искате и оставете печенето да приключи.