Коледно меню, в режим палео - Палео опит - Приемете палеолитната диета
9 декември 2013 г. от Силвен
Благодарим ви за лоялността към Paleo Experience 🙂
Това е идеята, която ви предлагам да изследвате заедно днес.
Менюто по-долу включва не-палео разширения за предлаганите ястия. Това е с цел да не се създава напрежение и да се позволи на тези, които не (все още?:)) да следват предписанията на палео диетата, да продължат добре Новогодишната нощ.
Така, основата на ястията е палео, а вие също предлагате непалео елементи (като тост), за да зарадва всички.
И накрая, има доста връзки към Палео М. Журден, тоест сайтове за готвене, които предлагат палео рецепти, без да го знаят !
100% палео
Асортимент от маслодайни семена: бадеми, орехи, кашу, бразилски ядки, лешници ...
Маслини: зелено, черно, пикантно, ...
Verrines:
- Пюре от Butternut, пържен бекон, див лук
- Авокадо и скариди
- Доматен тартар
Спадове
Можете предварително да приготвите купички със сосове (дипове), в които гостите ви да потопят пръчки от моркови или краставици, репички или дори сурови глави от карфиол.
Няколко идеи за сосове:
- Гуакамоле
- Портокалов сос: Смесете варени моркови, бадемово масло, лимон, шалот и подправки
- Тапенада