Коледно меню с мълниеносно, за да можете да направите 5 ястия за 1 час!

Крем от авокадо

Съставки за 4 човека:

2-3 зрели авокадо
1 лимонов сок
2 скилидки чесън
половин лук
2 домата
чили
сол
пипер

Подготовка: Авокадото се измива и обелва (големите семена се отстраняват), след което се смачкват в купа с вилица. Добавете лимоновия сок и накълцания лук. Изцедете чесъна. Обелете доматите, нарежете ги на много ситно и разбъркайте. Подправете на вкус с подправки. Струва си да приберете готовия крем в хладилника за 10-15 минути, за да стане по-вкусен. Консумира се с препечен хляб или хляб.

Още рецепти с крем от авокадо >>>

Крем супа от пушено сирене

Състав:
4 dkg масло
1 препълнена супена лъжица фино брашно
8 dl вода
1,5 кубчета бульон
15 dkg настъргано пушено сирене
2 dl сметана
половин лъжичка мока настърган индийско орехче и смлян пипер
4 жълтъка
4 тънки филийки хляб

Подготовка: Разтопете маслото в тиган и запържете брашното леко за 1 минута. Залейте с водата. Разбъркайте няколко пъти с бъркалка, оставете да заври на голям пламък и натрошете кубчетата супа. Междувременно настържете сиренето, поръсете две трети в супата и гответе до гладка смес, като разбърквате гладко за 3-4 минути. Обогатяваме го със сметана, подправяме с индийско орехче, ако е необходимо, го осоляваме. Правим тост от филийките хляб. Във всяка от четирите чаши супа смесете по един яйчен жълтък до гладка смес, добавете горещата супа, поръсете с останалото сирене. Предлагаме го с препечен хляб.

---