Коледно меню с 3 супер трика, за да стигнете цялото семейство до там!
Простото, но вкусно и ефектно предястие предизвиква витлеемската звезда, а вафлата във формата на сърце е наистина перфектен десерт за празника на любовта.!
Само закупуването на телешко месо за основното ястие изисква известно проследяване (поръчайте го навреме от месар!), Другите съставки обикновено се нареждат на рафта на килера или могат да бъдат закупени в полярния хранителен магазин.
Можете да направите тост звезди не само от круши, но и от резенчета ябълка. Не забравяйте да изрежете основната част! Те няма да станат кафяви, докато не влязат във фурната, ако капнете върху тях малко лимонов сок.
Голямото предимство на телешкото с разхлабена текстура пред говеждото е, че се пече без предварително мариноване. Когато купувате, поискайте от месаря част, подходяща за пълнене на ролки! Върхът е най-добрият. Вкъщи сложете дебелото парче месо върху дъската за рязане и след това го нарежете в средата успоредно на него, така че двете половини да са все още заедно. Когато го отворите, парче два пъти по-голямо от оригинала наподобява разперените крила на пеперуда.
Празничният обяд или вечеря ще бъде великолепен завършек на декоративния десерт, напомнящ на класическата торта Шварцвалд по вкус, но с много по-малко калории. За компания за трапеза за възрастни заблудете и компота от вишни с алкохол!
Звезда от тост със сирене и круша
Състав:
12 филийки препечен хляб
4 dkg масло
2 малки круши
30 dkg сирене Ементал
12 половин орех
Подготовка:
1. Препечете леко филийките хляб. С помощта на резачка за торти с голям диаметър изрежете по една звезда и след това намажете с масло.
2. Изрежете общо 12 тънки кръгли филийки от средата на измитите, избърсани сухи круши, без да ги белите. Сиренето Ементал се нарязва на ленти с ширина 2 см. Тост звездите са покрити с крушови филийки и ленти от ементал, а след това върху тях леко се разтопява сиренето във фурната, предварително загрята до 200 градуса. Накрая натискаме по половин ядка във всяка и я предлагаме веднага.
Бакшиш:
Поставяйте предварително сглобените препечени звезди във фурната само когато компанията седи на маса.
Пълнено телешко месо
Състав: