Коледно ястие нашите рецепти за гъши дроб Femme Actuelle MAG

Деликатен и ароматен, гъши дроб е ястие, което хората обичат да вкусят по време на Коледа. Ето няколко рецепти за приготвяне на вашите гости на малки хапки, предястия и гурме ястия по желание.

нашите

Полу сварен гъши дроб със сол

За да сублимира фуа-гра като аперитив, не е необходимо да се впускате в сложни препарати: този продукт е толкова фин и вкусен, че му се наслаждавате, както е, на тънки филийки, току-що поставени върху филийки препечен хляб. Можете да поръсите тостовете с едра сол, червени плодове или пипер Espelette или да ги придружите със сладко от смокини.

Като предястие гъшият дроб може да се сервира пържен, все още хладен, с нотки на сладост в чинията. Екзотични плодове като манго и ананас много му подхождат, но също така меденки или изгубен бриош като опора. От него се правят и супи, като велутето от леща, добре омесено и покрито с парченца ябълка. Съвет за дегустация: вземете по малко от всичко на лъжица, за да не загубите трохи от сместа от вкусове.