Коледни пълнени възглавници, така че има ли още красиви бисквитки? Вечен фаворит!
Вкусът им е просто прекрасен и много ефектен! В лесното за правене видео в края на рецептата можете да видите как да го сгънете, за да бъде толкова крещящо. Можете също така да добавите малко смлян орех към пълнежа, за да го направите още по-апетитен!
Състав:
- 100 г масло,
- 2 яйца,
- 70 г заквасена сметана,
- 120 г захар,
- Шипка сол,
- 180-200 г брашно,
- пудра захар.
Подготовка:
Разделете яйцата наполовина, сложете протеина и жълтъците в отделна купа. Смесете жълтъка с мекото масло (при стайна температура) и заквасената сметана, след това бавно добавете брашното и добавете щипката сол. Омесете съставките, трябва да получим меко тесто, но то не трябва да лепне. Увийте тестото във фолио и го охладете за 60 минути. Разбийте белтъците със захар на твърда пяна. Извадете тестото от хладилника и разделете на 10 до 12 равни части. Разтегнете всяко парче, напълнете с разбитата сметана от белтъка и сгънете на две. Можете да видите техниката на сгъване във видеото. Застелете лист за печене с хартия за печене, поставете пълнените възглавници в него. Печете в предварително загрята фурна на 150 градуса до златисто. Когато се изпекат, оставете да изстинат и след това поръсете с пудра захар. Приятен апетит!