Коледни фигурки на меденки - билкова къща

Състав:

35 dkg пълнозърнесто брашно от спелта (напр. EZ)
15 dkg брашно от овесени ядки или смлени овесени ядки (напр. EZ)
12,5 dkg кокосова мазнина (напр. EZ)
20 dkg мед или заместител на меда (напр. EZ)
12,5 dkg нерафинирана тъмнокафява тръстикова захар (напр. EZ)
1 супена лъжица смесица за меденки (напр. EZ)
1 чаена лъжичка сода за хляб (напр. EZ)
1 жълтък + 1 за смазване

коледни

Подготовка:

1. В купа смесете брашното, подправките и содата за хляб. Направете дупка в средата на сухите съставки и изсипете кокосовата мазнина.
2. Доведете меда до кипене в топъл тиган, след това свалете от котлона и разбъркайте тръстиковата захар. Изсипете топлия мед от захарна тръстика в кухината на брашното, направо в кокосовата мазнина, след което разбъркайте, докато мазнината се разтопи в нея.