Коледни десерти 25 торти, които кипят водата
Между кралския доставчик на вкус и дизайнера на платове е любов от пръв поглед за тези празници в края на годината. Доказателство за това е този уютен дневник, който ни кара да открием миниатюрата на уютен и гурме интериор. Шоколадови фотьойли и дивани, калисонови възглавници, килими и завеси са в бадемова паста. Планина с подаръци, пълни със сладкиши, е поставена пред камината с тъмен шоколад, в подножието на шоколадовото дърво Gianduja. Накратко: блъфиране (и това те кара да искаш)
Lenôtre, 130 € за 6 до 8 души
Трезвост и простота за този сладкарски дневник, подписан от Thiriet. Две финансови бисквитки, осолен карамелен крем с парченца карамелизирани бадеми и дуо от мус от черен шоколад и сметана от карамел.
Thiriet, 13 € 95 за 6 до 8 души
Тази година за Hôtel Ermitage, препратка към архитект, скъп за столицата, и не на последно място, мосю Гюстав Айфел! Изненадващата му форма ще ви позволи да оживите края на вечерта с въпроси като „така, какво ви кара да мислите?“, Като същевременно ги изненада с вкусни вкусове: какаова бисквита, хрупкав млечен шоколад, малинов крем и шоколадов мус.
Hôtel Ermitage, 85 € за 6 души
Тъй като коледната трапеза не е непременно синоним на тежест, Ян Куврер, сладкар на принца на Уелс, подписва много сладък дневник с канадски вкусове. Под от букова дървесина, покрит с какаов препарат, кленов сироп ганаш и орехов нугатин, бисквита за палачинки и мармалад от касис. Квебек, идваме !
Този кръгъл дънер Fauchon крие в сърцето си много вкусове, които ще зарадват нашите вкусови рецептори: в белите сфери, хрупкава бисквита от черен шоколад, кремообразна ванилия, остър компот от маракуя и лек млечен шоколад и карамелен мус. За червените, екзотични вкусове с манджи кули и маракуя в черупка от бял шоколад. И завършваме нежно с последната сфера, в злато, гарнирано с маракуя карамел. Така че кой ви гледа ?
Fauchon, 90 € за 6 души.
Шоколад, повече шоколад, винаги шоколад. Тази година Коледа ще бъде какао за Maison du Chocolat (изненадващо) с този пикантен дневник. В празничната програма: фина дакиза с лешници, чист венецуелски мус от суров шоколад, шоколадов пандишпан с какаов сироп, лешник с пралине с шоколадов чипс, кремообразен бергамот с лимонова кора. Приятен апетит !
La Maison du chocolat, € 95 за 6 до 8 души
Вкусове, които познаваме добре, но са фен след леко (прекалено) натоварено хранене: бисквитка с чиста маслена тесто, интензивен ванилов крем, гурме червени плодови включвания и неговия лек и фин мус от червени плодове. Подобно на това, ние не сменяме печеливш отбор.
Labeyrie, 9 € 90 за 8 души
Изящни остри вкусове? Падение за дневника на графитите подписа Джонатан Блот за Acide Macaron, десерт, в който цитрусовите плодове са крал. Кремообразен лимон/лайм, хляб за смущение от грейпфрут, конфи Юзу и кремообразен мус от лимон с мед, искрящи вкусове, които ще омекотят края на храненето.
Macaron Acid, € 42 за 6 до 8 души
Много сладък и закачлив дневник, който ще задоволи и възрастни, и деца. Чрез премахване на главата, кулията от страст круша се излива върху тортата, съставена първоначално от лек ванилов мус, мека лешникова бисквита, лек крем от млечен шоколад и хрупкави лешници с малко круша, последвани от меденки, блат, осолено масло карамел, ванилия и маракуя. Иска ?
Сладкарската фея, 90 € за 6 до 8 души.
Нека сега атакуваме тази изненадващо оформена торта, Цитаделата от Людовик Шосар и Жан-Франсоа Капан! Основа от какаов стреус, кремообразен шоколад, мека баба и ванилова панакота, с гъби от меренг. Извадете лъжиците, войната е официално обявена.