Коледни бисквитки (малко захар) - Dorfner Kocht

съставки

за приблизително 20 бисквитки

75g пшенично брашно тип 405
75g пшенично брашно тип 1050
75g маргарин или масло, студено
2 жълтъка
1 чаена лъжичка кленов сироп
2 супени лъжици дебел сок, напр. Ябълков сироп
3 капки аромат на ванилия

Вероятно. Кувертюра от тъмен шоколад за украса на бисквитките
Форми за бисквитки, хартия за печене

подготовка

За бисквитеното тесто смесете маргарина с яйчния жълтък, сиропа, кленовия сироп и аромата на ванилия. Претеглете брашното и добавете към масата. От него се замесва тесто за месене. Ако е необходимо, добавете още малко брашно или течност.

Оставете тестото да почива в хладилника за 1 час във фолио.

Загрейте фурната на 180 °. След това отново енергично омесете тестото и го разточете върху набрашнена работна повърхност. Изрежете тестото с формичките за бисквитки. Поставете върху покрития с хартия за печене лист за печене.

Печете във фурната за около 10 минути. Оставете го да се охлади и го украсете с тъмен шоколад, ако искате.

---