Коледна трапеза в Европа
След скорошно проучване, публикувано от Daily Mail, беше направена класация на най-здравословните коледни ястия в европейските страни. Тъй като Румъния и България не бяха взети предвид при това изследване, беше направено заключението, че най-тлъстият и вреден празник на 25 декември е характерен за британците.
Типичното коледно ястие във Великобритания съдържа средно 7000 калории, 69 грама мазнини и 211 грама въглехидрати, т.е. 42% наситени мазнини и 30% захар. Ето и любимите ястия на островитяни по този повод: пуешка пържола, патица, гъска или фазан, телешка пържола, пълнеж, хляб сос, сос от ракия масло, брюкселско зеле, пай с месо, орехово печено, пържени картофи, коледен пудинг/пудинг, плодов тарт.
Класирането на здравословното коледно ястие изглежда така: Франция, Чехия, Полша, Португалия, Австрия, Унгария, Норвегия, Русия, Финландия, Швеция, Холандия, Исландия, Испания, Дания, Италия, Швейцария, Германия, Ирландия, Великобритания.
Добро или лошо е, че Румъния не фигурира в този връх? Въпреки кризата и бедността, много румънци правят големи жертви, за да имат на масата на 25 декември храната, без която този празник по някакъв начин би загубил своя чар.
В по-стара статия на уебсайта B365.ro спортният диетолог Сербан Дамян от Центъра за хранене Superfit направи оценка на калориите на типично румънско коледно ястие, подценявайки според мен количеството погълната храна по този повод. на много наши сънародници. Според Сербан Дамян румънското стандартно/средно меню (избрано от B365.ro) обобщава:
-150 грама кюфтета = 292 калории
-150 грама телешка салата = 316 калории
- 4 сармали от по 150 грама = 308 калории
- свинска пържола на подноса (100 грама) = 255 калории
- домашен колбас (100 грама) = 282 калории
- 100 грама козонак = 318 калории
- 100 милилитра палика = 250 калории
- 2 чаши (400 милилитра) полусухо вино = 312 калории
- 1 изстрел от Jagermeister (30 милилитра) = 103 калории.
ОБЩО: 2436 калории
Аз съм на мнение, че около половината румънци ядат по Коледа с поне три пъти повече храна от тази по-горе, т.е.: 2,436 х 3 = 7 308 калории. Друга половина от румънците консумират три пъти по-малко: 2,436: 3 = 812 калории. Следователно средната стойност би била: (7 308 + 812): 2 = 4060 калории. Далеч под средното за Обединеното кралство!
Какво е вашето мнение? Колко и здравословно ядат румънците за Коледа? Колко от тях имат поне едно от изброените по-горе ястия на масата?
Статии в същото поле в блога на Даяна: