Колебания на кръвната захар при автоимунни заболявания - автоимунна помощ
Д-р Симоне Кох
Експерт в областта на автоимунните заболявания
В последния пост Щитовидна жлеза и безпокойство все се връщах към кръвната захар. Ето защо днес навлизам направо в темата с въпроса: Защо кръвната захар играе толкова голяма роля при автоимунните заболявания?
Двата основни хормона инсулин и лептин
Има два основни хормона, които са отговорни за кръвната захар. За едно нещо инсулин а от другата Лептин. И двете играят важна роля в възпалителния метаболизъм. Ако тялото е устойчиво на лептин или инсулин, тогава ситуацията е проблематична при провъзпалителни реакции или в случай на хронично възпаление, т.е. ако тялото е хронично възпалено, възниква резистентност към инсулин и лептин.
Тук има парадоксална ситуация. В резултат на това хората с хронични възпалителни заболявания, включително автоимунни заболявания, са по-склонни да имат проблеми с нарушения на метаболизма на въглехидратите. Това означава, че от една страна, когато консумирате въглехидрати, има значително увеличение на нивата на кръвната захар повече, отколкото при други, а от друга страна, хипогликемията се появява по-бързо в резултат на прекомерна инсулинова реакция.Ако засегнатото лице консумира големи количества въглехидрати, възможно е те да надникнат насилствено в кръвната захар. Трябва да си го представите така, сякаш изливате масло в огъня, така че наистина отново уволнявате тялото.
Какво точно се случва сега? Митохондриите се претоварват с глюкоза, цикълът на лимонената киселина протича твърде бързо и в този контекст възниква много оксидативен стрес, което е проблематично и което наистина може да подхрани автоимунното заболяване или автоимунната реакция. Това разбира се е изключително неблагоприятно. И от друга страна, инсулинът след това се отделя в излишък, което от своя страна води до хипогликемия, която реактивно осигурява освобождаването на хормони на стреса. Особено кортизол, но преди всичко много адреналин. Тогава често има усещане за „глад“, че човек е наистина агресивен и понякога има тенденция към насилие. Агресията е типичен симптом на хипергликемия, който тялото трябва да компенсира с хормони на стреса.
Хващането на тази хипогликемия е много, много трудно. За да направите това, ще трябва да уловите много малък, кратък момент, в който тялото наистина се показва, че е лицемерно. В повечето случаи не го правите и затова пациентите или хората съобщават, че имат много общо с хипогликемията. Тогава фелдшерите винаги въртят очи, защото всъщност никога нямате хипогликемия, освен ако не сте диабетик, но тялото незабавно регулира надбъбречната жлеза и гарантира, че захарта се освобождава отново и че всичко е на половината път в ред отново. Това е контролен цикъл. Проблемът е, че не се чувства добре да си в тези състояния - много ясно.
Добрата новина е, че с течение на времето, когато някак си излекувате, толерантността ви към него става много по-добра.
С зареждането на видеоклипа приемате политиката за поверителност на YouTube.
Научете повече
Винаги отблокирайте YouTube
Преди време споменах, че в момента се опитвам да правя периодичен пост. Доскоро за мен беше немислимо. Сега всъщност мога да постим около единадесет часа, без да имам тези проблеми. За мнозина обаче това е много трудно в началото, особено ако имате големи проблеми с нарушения на усвояването на въглехидрати и колебания в кръвната захар. Тогава обикновено по-дългите фази, в които нищо не се яде, изобщо не се понасят. И при мен беше същото. Тогава имах изключителна треперене, усещането за почти преобръщане, много висок потенциал за агресия и силно досада. Това вече не е така. И много от засегнатите също съобщават, че колкото по-добре всичко става за тях (колкото по-стабилни стават те), толкова по-голяма е вероятността да понасят по-дълги периоди на гладуване.
Съвети за контрол на кръвната захар
На първо място, трябва да ядете по-често. Яжте малки ястия през целия ден, а не големи. Колкото по-голямо е общото хранене и колкото по-лоша е инсулиновата резистентност, толкова по-вероятно е тялото да реагира негативно на каквото и да ядете, включително големи количества протеини. Това означава да се опитате да разпределите няколко малки хранения през деня. Често започвам с шест хранения, т.е. три малко по-големи и три малки закуски. Ако нямате проблем да не ядете дълго време, това е хубаво нещо. Моля, не разбирайте това твърдение, за да означава, че не е добре да се даде почивка на митохондриите, да се даде почивка на стомашно-чревния тракт, което е напълно добро и важно, но ако в момента не работи за вас, тогава е важно да сте сигурни, че сте постоянно снабдени с енергия и в същото време да не предизвиквате такива екстремни надничания, при които кръвната захар изтича нагоре.
Яйцата също са добър вариант, ако можете да ги понасяте добре. Кюфтетата, например, могат да се приготвят добре с много билки като магданоз, кориандър, мента или босилек. Това е добра закуска. Можете също така да ядете някои зелени листни зеленчуци. Това е чудесен вариант за AIP фазата. Тъй като ставам много рано и започвам да работя много рано, винаги приготвям закуската си.
Ако имате непоносимост към хистамин и все още имате този проблем, че трябва да станете много рано и всъщност искате да приготвите закуската си, тогава ето моят съвет: замразете го и след това го приберете вечер в хладилника, за предпочитане в зоната с нулева степен, така че да е цяла нежно се размразява и можете да го ядете сутрин. Поради ниската температура има относително малко образуване на хистамин и всъщност работи доста добре. В противен случай има шоков метод. Замразете, извадете, разтопете се супер бързо и след това консумирайте, това също е възможно. За съжаление, вкусът не е толкова добър и се губи относително голям брой хранителни вещества.
В течение на деня всяко хранене трябва винаги да съдържа всички компоненти и най-вече винаги Протеини и мазнини. Въглехидратите много бързо влизат в кръвта и много бързо излизат отново. Хранене с много въглехидрати и малко около него води до силни колебания на кръвната захар, дори за някой, който е напълно в състояние и особено за някой, който така или иначе е метаболитно ограничен. Това винаги трябва да бъде балансирано. Ако не искате да ядете постоянно месо, добра идея, вероятно веган протеинов шейк, който след това просто приемате с храната си, е добра идея.
По същество, когато се замислите: „Какво съм ял преди?“, Хората често ядат закуски, които се състоят почти изцяло от въглехидрати. Така че класики като сандвич, мюсли и зърнени храни. Мюсли барове, които поставяте между храненията, са изключително тежки с въглехидрати и причиняват лоши надничания на кръвната захар и след това отново слизат.
Ястия, които са лесни за приготвяне
Класика - ако нямате хистерминова непоносимост, говеждо месо е. Най-добре го направете сами! Тъй като доброто говеждо месо е скъпо и не винаги се предлага навсякъде, струва си да го приготвите сами. Освен това има по-добър вкус и знаете откъде идва месото. Това би било добър вариант, например, който можете да сложите в джоба си и да го вземете със себе си като лека закуска. Често пека някакъв сладкиш от сладки картофи и яйца за закуска. Можете също така да го транспортирате много добре в кутия Tupperware и да го ядете между храненията (ако можете да боравите с яйца). Тези, които толерират добре кокосовия орех, могат да направят и вид мюсли бар. Така че, ако го обогатите с протеинов прах, имате и бар за между тях, където е включено всичко.
Много важно: достатъчен сън
Сънят пречи на хормоналния метаболизъм на инсулина, лептина и грелина. Ако не сте спали достатъчно, се освобождава много грелин. Това е хормон на глада, който също може да доведе до това чувство на „глад“. Много добре съм запознат с това от нощните смени. Така че, ако работите на смени, знаете, че и през нощта, някак след три часа, просто тичате наоколо в търсене на шоколад и просто ядете всичко, което идва между пръстите ви. Има книга за млад резидентен лекар, който ближе меда от пакетите, които има в отделението му. Недостатъчният сън е екстремен проблем и човек трябва да бъде много внимателен, за да заспи достатъчно.
Избягвайте кофеина!
Кофеинът кара кортизола и го задържа в тялото през следващите пет часа. В същото време той стимулира черния дроб да засили глюконеогенезата. И двете са неблагоприятни за стабилността на кръвната захар. Колкото и да е трудно, по-добре е да пропуснете кафето, ако имате сериозни проблеми с кръвната захар. Преди всичко сутрин! Ако имате хубаво, уютно общуващо кафе през деня, както го правя сега, мисля, че това е добре. Лично аз не мисля, че нещо има вкус на кафе и ако това е толкова важен социален компонент и успокояващ душата вариант за вас, това е добре. Добре е, ако го опитате за период без кафе. Така че наистина дори няколко седмици без кафе. Това, което също направих и установих, че е много, много добро за мен и че сега толерирам едно или две кафе на ден доста добре. Важно е да не изпадате отново в старото поведение и след това отново да пиете много кафе.
Обърнете внимание кои храни са проблемни за вас
Някои непоносимост към храна също могат да причинят надничане на тази кръвна захар. Млякото е голям фактор. Има пародокс-инсулинотропен ефект, който е свързан с факта, че казиоморфинът, бета-казиоморфинът, образуван в млякото, действа като лектин върху нашите клетки и имитира ефекта на инсулина и по този начин създава инсулиноподобен ефект. Клетките, които извеждат глюкозата от кръвта и реактивно водят до хипогликемия с последствията, които вече описах в началото на тази статия. За мнозина млечните продукти са проблем при стабилизирането на нивата на кръвната захар.
Ако многократно имате фази, в които сте изключително „гладни“ и все още ядете млечни продукти, опитайте без това. Преди година млечните продукти все още бяха голям стимул за мен да има колебания в кръвната захар, последвани от изключителна агресия и раздразнение.
Ако е възможно, не трябва да ядете храни с много висок гликемичен индекс, въпреки че винаги намирам, че това е малко гъба. На теория е напълно възможно да ядете храна, която има висок гликемичен индекс, ако е балансирана с подходящи мазнини и протеини и не ядете огромни количества от тях. Например, лукът има много висок гликемичен индекс, тъй като съдържа много глюкоза. Но никой не яде 120 грама лук на ден. По-добре е да изядете много малко парче от голям сладък картоф и да добавите много други съставки.
Обърнете внимание кои храни са проблемни за вас
Мога да го препоръчам само на всички! Вземете си известно време глюкомер и погледнете, особено когато има състояния, в които се чувствате изключително зле (много уморени, изтощени, депресирани, агресивни или раздразнени) - как това корелира с кръвната Ви захар. Евтино устройство за кръвна захар се предлага за 20,00 евро. Обикновено има няколко тест ленти и дълъг лист хартия, така че да можете да опитате малко тест за поне един или два месеца. Това работи доста добре.
Трябва да убодете върха на пръста отгоре (казва се), но това е много болезнено и много неудобно, със сигурност можете да убодете страната на върха на пръста, кръвта има тенденция да тече малко по-добре и това не е толкова болезнено, колкото е ако убодете средата на върха на пръста.