Колбасна революция на скара - нашите колбаси на скара от Grillido HelloFresh Blog
„Ето, опитайте новите ни чипове!“ Поздравява ни, съоснователят на Grillido Мичи Зиглер, и ни подава купа с най-новото изобретение на колбасите революционери: колбас чипс. Хрупкав, много вкус - просто вкусен! Но днес всъщност става дума за нещо друго: колбас на скара. Michi ни покани да погледнем зад кулисите и да бъдем там, когато колбасите на скара Popeye и Bavaria за нашите кутии за готвене HelloFresh са прясно произведени.
Но преди да започнем и да започнем обиколката през производственото съоръжение, основателят на Grillido Мичи ни казва какво стои зад революцията на колбасите и за коя колбасна творение мечтае. Capri-Chicken, Italico и Smoky Beef са имената на творенията за колбаси на скара, които Grillido предлага. Мичи ни обяснява как той и приятелят му от пясъчника Мануел измислят идеята: През лятото на 2014 г. двамата имаха светкавица на вдъхновение на малко парти за барбекю: На скарата няма здравословна наденица! Защото тези, които се хранят здравословно, избягват любимия традиционен продукт на Германия. Най-честата причина: нормалните колбаси на скара съдържат до 40 процента мазнини и много калории.
Ето как историята на успеха се разви, както ни казва съоснователят на Grillido Michi. Първият колбас е направен в гаража на баба на ръба на Шварцвалд, скоро след него ще се появят спортни колбаси Grillido. Сега гамата включва около 30 вкуса, а Мичи и Мануел имат много специална награда на рафтовете си от края на юни: Наградата на Германския основател за 2017 г.
Разбира се, нашето посещение в Grillido има и друга причина: след Grillido Popeye, който имахме в нашите кутии за готвене миналата седмица за нашата рецепта HelloFresh за пилешки колбас на скара Popaye на салата от цвекло, репички и червени картофи, тече подготовка за следващото сътрудничество Пълна скорост. От 23 септември 2017 г. в нашето седмично меню ще има много специално творение Grillido: колбасът Grillido Bavaria на скара с кисело зеле и пушено месо е специално произведен за HelloFresh. В съответствие с Октоберфеста, нашите готвачи HelloFresh комбинираха колбаса на скара със салата от ябълки и зеле.
Как е на вкус, лудата и дръзка комбинация от зеле и наденица? Определено много вкусно, всички са съгласни. По-добре опитайте сами. Следващата седмица ще имаме рецептата в нашите кутии HelloFresh Classic.
Искаме да знаем от Michi какво определя сътрудничеството между Grillido и HelloFresh. „Пресни съставки с най-добро качество за максимален вкус. И трябва да е здравословно! “, Казва Мичи. Ние се съгласяваме с него и наблюдаваме как колбасите на скара се приготвят прясно в месарницата Konradhof. Устойчивото земеделие, подходящото животновъдство, собственото ни отглеждане на фураж и липсата на антибиотици са крайъгълните камъни на всичко, което правим в Konradhof, който също произвежда колбасите за Grillido.
Все още имаме един въпрос, когато посетихме Мичи фон Грилидо в предградие на Мюнхен и бихме искали да знаем кой вкус би искал да развие в бъдеще. Колбасът с дива свиня с тиква е неговият отговор. Звучи лудо, но вкусно.
Тук можете да научите повече за колбасната революция от Grillido.