Колагенът ключът към еластичната и еластична кожа Натали Декерт

Това обяснява бума на хранителните добавки на основата на колаген днес. Но капсулите и праховете най-добрият подход ли са? Бионаличността - способността на организма да използва хранително вещество - е фактор, който трябва да се има предвид.

Защо първо да помислите за приема на храна ?

Кои храни да предпочитате ?

1. Костният бульон

Става дума за къкрине на качествени кости за дълго време в ароматен бульон. Следователно ще съдържа също калций, магнезий, фосфор и аминокиселини.

2. Пиле

Има причина, поради която по-голямата част от добавките с колаген са получени от пилешко месо. Всъщност това бяло месо съдържа значителни количества.

3. Риби и миди

Подобно на други животни, рибите и ракообразните имат кости и връзки, направени от колаген. Някои казват, че морският колаген се усвоява най-лесно. Плътта на морските видове обаче съдържа по-ниски количества в сравнение с части, които се консумират по-малко: главата, люспите, очите.

4. Яйчни белтъци

Яйцата не съдържат съединителна тъкан, както много други животински продукти, но белите са с високо съдържание на пролин, една от аминокиселините, необходими за производството на колаген.

5. Цитрусови плодове

6. Червени плодове

Те са и отличен източник на витамин С. Ягодите са особено богати. Малини, боровинки и къпини също съдържат значителни количества. Освен това червените плодове са богати на антиоксиданти, които предпазват кожата.

---