Колаген във веганска диета - допълнителна ендометриоза с диетични съображения - Диета за ендометриоза
ХРАНИ ЗА ЕНДОМЕТРИОЗА
Колагенът е протеин, който има най-малко дузина различни видове, открити в човешките тъкани, особено в съединителната тъкан, и е един от най-често срещаните протеини. Колагенът допринася за изграждането на сухожилия, връзки и други тъкани на основата на колаген и помага за намаляване на артрита. Днес най-много чувате за него в козметичната индустрия, защото се разглежда като важен елемент против стареене, наричан тайната на вечна младост. Както обикновено, реалността е малко по-нюансирана от това.
Традиционно за най-добър източник на колаген се считат съставките от животински произход, месото, желатинът. Особено в домашните птици и рибите има много колаген. Най-много колаген се намира в сухожилията, хрущялите, костите и кожата на животните, което най-често не се използва от месоядните в храната. Така че вездесъщието само по себе си не е достатъчно, за да се поддържат нормални нива на колаген, нито яденето на месо непременно гарантира, че нивата на тъканния колаген ще се увеличат. Като решение за това са измислени много популярните добавки, съдържащи колаген.
Всъщност много пъти и те не са решение, тъй като хранителните добавки, съдържащи колаген, които могат да се приемат през устата, обикновено съдържат колаген тип II, който се среща в кожата само в много малък процент в сравнение с други видове колаген. Така че приемането на колагенови капсули или разтвори не може да направи много за създаването на свежа кожа без бръчки. Отделно от това, използването на добавки с колаген вече е доказано в областта на здравето на ставите и някои автоимунни заболявания, както и за облекчаване на болката. От друга страна, погълнатото количество колаген изобщо не е равно на количеството абсорбиран и действително използван колаген.
Много от вас питат как спазването на напълно растителна диета дава на тялото ви достатъчно колаген. Има много погрешни схващания около този проблем, аз написах тази статия, за да ги разсея.
Човешкото тяло може по принцип да синтезира всеки протеин, ако необходимите аминокиселини се приемат в достатъчни количества с храната. За щастие на организма изобщо няма значение дали аминокиселините идват от храни от животински или растителен произход, а по-скоро правилното съотношение е от значение, за да може да се изграждат умело протеини. По отношение на колагена може да се каже също така, че с напредването на възрастта тялото става все по-малко способно да го синтезира, а набръчканата кожа, болките в ставите, отпуснатата кожа на лицето и др.
Производството на колаген в нашето тяло започва с това, което се нарича про-колаген, който е молекула, изградена от витамин С и протеин. Под протеин се разбират вериги от аминокиселини като лизин, пролин, аргинин и хидроксипролин. По-късно молекулите на проколагена се превръщат във влакна, които допълнително се изграждат от проколагеновите молекули, докато се оформят в по-структурирани колагенови влакна. Тези влакна са много плътно свързани помежду си и осигуряват структура на кожата, сухожилията, косата и ноктите например.
По този начин тялото по естествен начин произвежда колаген по този начин, но с остаряването това производство се забавя. Има обаче много начини, по които можем да помогнем на телата ни да могат да произвеждат колаген за дълго време, да поддържат красотата на кожата си и здравето на сухожилията си за дълго време.
Както можете да видите, производството на колаген е сложен процес и изисква много допълнителни хранителни вещества и съединения, за да накара всичко да работи правилно. Адекватни количества витамин С, полизахариди, силициев диоксид, цинк, мед и аминокиселини са необходими за производството на колаген в организма. Липсата на минерал или витамин също може да потисне или намали способността на организма да произвежда и/или използва колаген.
Сега ще обсъдим какво е колаген, какво можете да направите, за да помогнете на собственото си тяло да произвежда колаген и дали е необходимо външно добавяне, ако сте на растителна диета.
Дума като сто, вегетариански колаген - поне естествено срещащ се - не съществува - но прочетете, само защото в крайна сметка сервирам малка изненада:-). Няма нужда да се страхувате от тази новина, тъй като както обясних по-горе, хищниците също не получават достатъчно, те също трябва да турбо зареждат собственото си тяло за синтез на колаген.
Не е нужно да използвате хранителна добавка като веган, има възможност да допълвате диетата си с храни и витамини, които увеличават собственото производство на колаген в тялото ви. Също така се препоръчва на месоядните да консумират колкото се може повече от това, тъй като, както беше обсъдено по-горе, освен ако не предпочитат да напукат говежди кости между зъбите си, е малко вероятно те да са богати на колаген. Освен това ситуацията е още по-опасна, тъй като те могат да повярват, че не са в опасност от колаген, поне веганите обръщат голямо внимание на това. Така че следващите редове са за всеки, защото тези деликатеси са желани от всеки организъм, бил той веган или месояден.
Проучванията показват, че много храни на растителна основа стимулират синтеза на колаген. Чрез увеличаване на собственото ни производство на колаген чрез хранене на растителна основа, можем да насърчим положителните ефекти на колагена като по-добро здраве, здраве на косата, кожата и ноктите и ставите.
Ако чувствате нужда, можете да вземете хранителна добавка, МСМ от растителен произход (метилсулфонилметан), която намалява артрита, окисляването и насърчава синтеза на колаген. Ако вярвате в естествените решения, яжте много и разнообразие от следните растения, които подобряват синтеза на колаген: зеле, червеникави зеленчуци и плодове, бобови растения, цвекло, семена, особено ленено семе и орехи, маслини, цитрусови плодове и авокадо чрез тяхното съдържание на витамин С. Най-важното е да напълним запасите на тялото си с витамин С и витамини Е - те са най-добрите ни съюзници за това.