Коктейл с извара - можете също да приготвите една от най-новите сладкиши у дома

коктейл

Кокът с извара е добре познат, класически домашен сладкиш. Обикновено може да се получи в магазини за хранителни стоки и пекарни, но може да се сглоби и у дома с малко прекарано време. Ще ви покажем как да го направите най-лесно!

Кокът с извара е наистина вкусен, когато е пълен с пълнеж, а тестото също е достатъчно меко и пухкаво, почти само на косъм, тънко обхващащ пълнежа от извара. Сега не знам какво сте преживели, но за съжаление няколко пъти се натъкнахме на сноп, чието тесто беше сухо и липсваше вкусен пълнеж. Така че точно това е проблемът с него, който трябва да направи този сладкиш наистина вкусен. Така дойде идеята да си го направим сами, защото има вкусна извара извара, не е нужно да сме доволни от магазина, често суха версия.

А с проблема със стафидите си струва да разгледаме нашата целева аудитория, тъй като колкото хора го обичат, поне толкова мразят изсушеното грозде, което се появява в снопа. Смятаме, че е реално, ако е в него, но ако не мислите така, оставете го извън пълнежа със спокойно сърце.

Съставки

  • Съставки за паста:
  • 25 dkg брашно от щрудел
  • 25 dkg фино брашно
  • 1,5 дл хладко мляко
  • 1 яйце
  • 1 щипка сол
  • 2,5 dkg мая
  • 8 dkg разтопен маргарин
  • 2 чаени лъжички захар (гърба)
  • Съставки за пълнене:
  • 45 dkg краве извара
  • 2 чаени лъжички заквасена сметана
  • 2 супени лъжици грис
  • 5 чаени лъжички захар (на вкус)
  • 1 пакетче ванилова захар
  • 1 шепа стафиди
  • 1 яйце
  • За смазване:
  • 1 жълтък
  • 1 чаена лъжичка мляко