Коктейл от скариди с пикантно извара на легло от краставица Рецепта

Вкусна стартерна рецепта от Eryn

Състав:

1 краставица, 200 г отслабване (2 отделни буркана), 120 г обелени скариди, 1/2 ч. Л. Доматено пюре, 1 тире червено табаско, 2 връхчета нож от пипер Espelette, сок от 1/2 лимон, сол, Прясно смлян пипер, Куп пресен лук, Декорация: Qs скариди. Qs лук. Qs нарязани на кубчета или нарязани краставици.

коктейл

Подготовка:

За 4 човека:

1/Измийте краставицата. Обелете го, така че да остане всяка друга лента. Отворете го наполовина по дължина, посейте го и след това го настържете (едро ренде). Все пак запазете 2 ленти (изрежете с белачка или белачка) за декорацията по дължина. Посолете и оставете да се отцеди за около 30 минути в гевгир.