Калория (Kcal) Creapharma

Калорията или по-точно килокалориите (kcal) е единица, показваща енергийното съдържание на дадена храна.
1 kcal е количеството топлина, необходимо за увеличаване на 1 kg (1 l) вода на морското равнище с една степен.

други думи

Терминът калория идва от латинското calor, което означава топлина.

Много пъти това погрешно се нарича калория, но всъщност това са килокалории (kcal). В обикновения език можем да кажем, че храната се брои например. 100 калории, в действителност има 100 kcal (kcal).

Калориите се използват широко в храненето за количествено определяне на енергийната стойност на храните. Това обаче не трябва да бъде единственият метод за измерване или анализ, също така е важно да се знае концентрацията на определени хранителни вещества (витамини, минерали, фибри) за всяка храна. Можем да кажем, че калориите осигуряват количествена, но не и качествена мярка на храната.

За да измерим количеството калории в храната, използваме калориметър.

Трябва да знаете, че всяка калория осигурява енергия, с други думи, всяка усвоена калория се метаболизира и изгаря от тялото.

Брой калории на основните хранителни вещества: