Кокосови рецепти, Как да готвя кокос

Кокосът е вкусен и питателен тропически орех. Използва се в много рецепти. Но за да използвате кокос за кулинарни цели, той трябва да бъде сварен.

Как да отворите кокосов орех?

Така че нека вземем кокос. Ако го погледнете, ще видите няколко вдлъбнатини в кората, разположени една до друга. Поставете кокосовия орех на масата, така че тези вдлъбнатини да са отгоре. За да ги пробиете, имате нужда от много сила и сръчност, ако имате съмнения, поверете този въпрос на силния пол.
Когато пробиете дупки в кокосовия орех, изцедете кокосовата вода в чист, подходящ съд, подгответе го предварително. Кокосовата вода има специфичен, но приятен аромат и почти никакъв вкус, най-често е солена. Може да се пие веднага, може да се смесва в различни ястия, от сокове и коктейли до сосове за месни и рибни ястия.
Кокосовата вода ще добави нов вкус и приятен екзотичен аромат към всички ястия и напитки. Най-удобно е да направите дупки в кокос с тирбушон, отвертка или прав нож, без да удължавате острието.
Когато сте източили водата от кокосовия орех, можете да продължите. За да извлечете пулпата от кокосов орех, трябва да имате търпение и да имате малък чук.
Почукайте кокосовия орех от всички страни, без да използвате твърде много сила - ядката трябва да се напука сама. Ако това не помогне, увеличете натоварването и потупайте по-силно кората. Когато кокосовият орех се напука, можете да премахнете пулпата от стените му.
Вземете голям нож и разделете кокосовото месо на малки квадратчета. Отделете ги от черупката, обелете ги от кафяви кори, които често са в точката на закрепване на пулпата към черупката. Кокосът вече може да се яде суров, без да се готви. Използвайте кокосова каша като отделен десерт. Вкусът му е добър със сокове и мляко, както и безалкохолни коктейли.