Кокосови кубчета - деликатно и здравословно! Ежедневно щастие

Любимото ми от детството е кокосовото кубче. За първи път го опитах в малка селска сладкарница - бях на 6-7 години. Все още помня колко ентусиазиран бях, когато баба и дядо ме заведоха в сладкарницата в Цирк (мисля, че не е далеч от библиотеката на паметника) и успяхме да изберем бисквитка по мой избор със сестра ми. Е, разбира се, беше заложен изборът ни на кокос, който по онова време изглеждаше толкова екзотичен.

По-късно очарованието на кокосовото кубче изчезна малко, когато непрекъснато просто разчитах на това колко калории и колко мазнини си (но не спрях да го обичам!). 🙂 (Забележка: Мисля, че много хора се сблъскват с тези проблеми с калориите на двадесет години ... 😉).

Когато вече не се занимавах с калории (и нека си признаем, всъщност нямах нужда от тях), избягвах да ги консумирам, защото от една страна често бях разочарован от качеството му, а от друга страна наистина не можеше да бъде класифицирани като здравословна храна.

Някога имах щастието да го направя наскоро на пазара на биологични продукти и на рафтовете на магазините за биологични продукти и съставките бяха добре, но от една страна те далеч не са вегански и въпреки това е различно да се направи този деликатес у дома.

Когато видях рецептата за амилекреции в Instagram, бях напълно трескав от мисълта, че отново ще ям кокосови кубчета. 😀

Не се успокоих, докато не го направих - мисля, че накрая кокосовите кубчета мигаха на мястото на очните ми ябълки. ?

кубчета

Тортата стана много вкусна, въпреки че в сравнение с традиционното кокосово кубче, вкусът на кокосовия орех е много по-интензивен и далеч не толкова сладък (децата първо го нарекоха горчив, но след това го изядоха ...). Тези два фактора изобщо не ме притесняват. Тъй като обичам кокосовия орех, напоследък свиквам със сладките вкусове - достатъчен е само лек сладникав вкус, не ми трябва десерт, за да е силно захарен.

Затова препоръчвам тази рецепта на всички, които обичат здравословните десерти и веган деликатеси, а сега подробностите следват! ?