Кокосова вода - калории, съставки; Ко
От какво е направена кокосовата вода? Преглед на съставките, калориите и Co
Кокосовата вода има многобройни съставки, които правят напитката толкова популярна и защо има „здравословна“ репутация. Съставихме списък по-долу.
Състав/калории на кокосовата вода
Кокосовата вода има много добри свойства, почти не замърсява и освен това съдържа малко мазнини и захар, но много важни хранителни вещества. По-долу сме изброили стойностите за чаша кокосова вода (250 грама):
| Енергия (калории) | 60 kcal/255 kJ |
| вода | 234,38 g |
| дебел | 1,00 g |
| протеин | 0.62 g |
| въглехидрати | 12,25 g |
Хранителен светофар
Ако стойностите се прехвърлят на хранителна светлина/хранителна светлина, картината е постоянно положителна. Три от четирите стойности са много ниски, което е много положително. Средно високото съдържание на сол също не е недостатък за спортисти, които се потят много, например.
| 0.40g мазнини на 100g | |
| 0,35 g наситени мазнини на 100 g | |
| 4.90g захар на 100g | |
| 0,23g сол на 100g |
Витамини
В амниотичната течност на зеления кокос има много витамини:
| съдържат | Процент от дневната дажба | |
| Витамин В1 | 25,00 µg | 1,79% |
| Витамин В2 | 50,00 µg | 3,12% |
| Витамин В3 | 250,00 µg | 1,39% |
| Витамин В5 | 125,00 µg | 2,08% |
| Витамин В6 | 75,00 µg | 3,75% |
| Витамин В7 | 1,25 µg | 1,25% |
| Витамин В9 | 10,00 µg | 2,50% |
| витамин Ц | 5,00 mg | 5,00% |
| Фолиева киселина | 25,00 µg |
Минерали
Кокосовата вода може да служи не само с витамини, но и с множество минерали:
| съдържат | Процент от дневната дажба | |
| Калций | 67,50 mg | 6,75% |
| хлор | 450,00 mg | 54,2% |
| калий | 700,00 mg | 35% |
| магнезий | 75,00 mg | 25% |
| натрий | 117,50 мг | 21,3% |
| фосфор | 75,00 mg | 9,4% |
| сяра | 60,00 mg |
Микроелементи
А кокосовата вода може да излезе и с голям брой микроелементи, освен витамини и минерали:
| съдържат | Процент от дневната дажба | |
| желязо | 0,25 mg | 1,78% |
| йод | 1,00 µg | 0.66% |
| мед | 550,00 µg | 36,6% |
| манган | 1,000,00 µg | 25,5% |
| цинк | 0,25 mg | 1,66% |
Събрахме допълнителни подробности за често описаното приложение и ефекти на кокосовата вода.
Интересни факти за кокосовата вода
Витамини и Ко
Включени също Витамините и минералите правят тази натурална напитка толкова полезна. В него могат да се намерят множество витамини, магнезий и калций. Последното по-специално е една от причините, поради които много вегани използват кокосова вода и кокосово мляко като алтернативен източник за приемане на допълнителен калций. Някои спортисти използват напитката и за „хидратиране“ на тялото - източник: jissn.biomedcentral.com/articles/10.1186/1550-2783-9-1. Като алтернатива на изотоничните спортни напитки, състезателните и любителите спортисти могат да използват мощна вода. Съдържанието на сол в кокосовата вода обаче е 0,09 грама в 100 милилитра, което не е напълно достатъчно, за да го наречем изотонична напитка.
Ефекти от кокосовата вода: изследвания и наука
Има многобройни проучвания, изследващи възможните ефекти на кокосовата вода върху храносмилането, детоксикацията и бактериалния контрол. Дори някои положителни резултати да са вече документирани - такива потенциални употреби нямат научно признато одобрение. Например беше проведено проучване, за да се установи дали кокосовата вода може да има положителен ефект върху хипертонията и високото кръвно налягане. В хода на разследването 28 пациенти с хипертония бяха разпределени в четири равни групи.
Тяхното систолично и диастолично кръвно налягане са регистрирани в продължение на две седмици преди поглъщането на напитката и още две седмици по време на консумация. Контролната група получи бутилирана питейна вода, втората група получи кокосова вода, третата получи Mauby (ендемична безалкохолна напитка от екстракт от кора на Colubrina elliptica) и четвъртата група, смес от кокосова вода и Mauby. За двете групи, които пиеха кокосова вода значително намаляване на показанията на кръвното налягане открити. И все пак проучването е така не е одобрен за храната, тъй като няма научни доказателства е доставен до момента.
Има многобройни изследвания, които говорят за неговата ефективност. Академичната медицина обаче трябва да приеме тези резултати. Повече за проучванията и разследванията тук. Темата за „електролитната спортна напитка“ е особено интересна. Субектите също бяха изследвани по отношение на техните антиоксидантни способности. Резултатите бяха също толкова положителни.
Потенциални антиоксидантни свойства на съставките?
Няма съмнение, че кокосовата вода съдържа множество антиоксиданти. Следователно беше изследвана и възможна антиоксидантна способност на напитката. Може ли кожата и косата да се възползват от това? Това, което е сигурно е, че антиоксидантите се използват и в козметичната индустрия. Независимо от това, европейските власти не позволяват водата на кокосовия орех да се нарича „вода за красота“ или нещо подобно и да потвърждават подобни ефекти, особено не, когато става въпрос за продажба на такава напитка.
Въпреки това има много убедени потребители, които се връщат към многобройните положителни свойства на кокосовата вода и оценяват съставките, така че напитката е неразделна част от диетата на много хора. В някои страни на произход вътрешността на кокосовия орех вече се дава на малки деца, тъй като делът на хранителните вещества е значителен и осигурява много от това, от което хората се нуждаят.