Кокосов орех от манго с манго - MGC Prévention Santé

Пролет

Лято

падане

Зима

Съставки

За 4 човека:

Подготовка

Поставете желатиновите листове в 1 купа хладка вода за 10 минути.
В тенджера изсипете млякото, кокосовото мляко и лъжицата мед и гответе до кипене.
Изключете котлона и добавете към сместа желатиновите листове, които предварително сте изстискали на ръка.
Разбъркайте, докато целият желатин се включи добре, след което изсипете получения препарат във веррини или отделни форми.
Вземете в хладилника за поне 3 часа.
През това време обелете мангото и го нарежете на малки кубчета и също запазете в хладилника. Изчакайте, докато blancmange се стегне добре, преди да поставите парчетата манго върху него.
За декорация можете да поръсите цялото с настърган кокос.

Възможно е желатинът да се замени с саше от агар агар, който да се излее директно в сместа мляко/кокосово мляко.
За да придадете на този екзотичен десерт още по-голям вкус, можете да добавите сок от лайм към парчетата манго и да оставите мацерата в хладилника едновременно с поставянето на бланкманжа.

MGC Prevention хранителен анализ