Кокошката да се запаси с прот; инес - Мари Клер

мари

Добавяне към Getty Images Favorites

Кокошката е месо, богато на протеини
Кокошката е домашна птица, която, както всички меса и риба, е важен източник на протеин с около 22 g на 100 g месо, като по-голямата част от този протеин се намира в кожата.
Най-интересното е фактът, че пилешкото месо съдържа деветте незаменими аминокиселини (аминокиселините са малки структури, които сложени до края, образуват дълги молекулярни вериги: протеини). Те са изключително важни, тъй като участват в развитието, поддържането и правилното функциониране на тъканите, особено мускулите, кожата, костите и органите. Не се произвеждат от тялото, тези незаменими аминокиселини трябва непременно да идват от това, което ядем, като кокошката е много интересен източник. Съдържа по-специално (точно като пилешкото яйце) лизин и метионин, които са рядкост в останалата част от нашата диета.