Кокос, добър или лош за здравето и за отслабване без глад
Този кокосов плод, който идва предимно от тропически региони, дава няколко хранителни и нехранителни продукти като масла, които влизат в състава на зеленчукови шорти, багрила за кафе, в шампоани, балсами, овлажнители, печени изделия и сладкиши и др.
Когато го разрежем на две, установяваме, че кокосът има бяла плът, която лесно може да се яде сурова или може да се използва и за ароматизиране на кремове, мляко, сладолед и т.н.
В наши дни кокосовият орех се използва широко в рецепти, независимо дали в ястия или в десерти, той придава богатство, гладкост и особен вкус на любимите ни рецепти.
Намира се прясно на пазара на плодове и зеленчуци, но също така и във всички добри супермаркети, под формата на консервирано кокосово мляко в хранителни магазини и главно в кокосови люспи за десерти.
Но дори този хранителен продукт да се счита за плод, знаейки, че плодовете са много здравословни за здравето, този и нека кажем ... малко по-конкретно.
Всъщност кокосът е един от най-богатите на калории, мазнини и захар плодове, поради което възниква въпросът дали този плод е здравословен или нездравословен и дали ви прави дебели или слаби?
Ползи за здравето на кокосовия орех
Богат на желязо
Желязото е минерал, по-точно микроелемент, който е основният компонент на хемоглобина, който от своя страна помага за разпределението на кислорода във всички клетки и тъкани на тялото за правилното му функциониране.
Когато човек не консумира достатъчно богати на желязо храни като червени меса, черен дроб, морски дарове, бобови растения, пълнозърнести храни, листни зелени зеленчуци и яйца, тези хора са изложени на риск от дефицит на желязо, наречен анемия.
Анемията като доста сериозен здравословен проблем носи много много неприятни симптоми и потенциално опасни опасности за здравето и благосъстоянието на човека.
Богат на диетични фибри
Диетичните фибри са от съществено значение всеки ден, тъй като позволяват да се насърчи чревния транзит, да се създаде усещане за ситост по-бързо и за дълго време, което намалява риска от глад, хапване и хранителни изкушения, за намаляване на лошия холестерол в кръвта и в същото време, намалете риска от сърдечно-съдови заболявания, намалете риска от запек, намалете риска от диабет, намалете съхранението на мазнини и др ....
Според хранителните препоръки на здравните специалисти, ние трябва да консумираме 40 g и повече диетични фибри всеки ден, за да извлечем всички предимства от тях.
Може да звучи много, но по същество е въпрос на правилен избор, като ядете пълнозърнести продукти (хляб, тестени изделия, ориз, зърнени храни, зърнени брашна) и 100% пълнозърнести храни, като ядете корите от плодове и зеленчуци, когато е възможно и яжте повече семена, ядки и бобови растения.
Все пак би било по-полезно да се консумират кокосови люспи, които са просто вкусни, с високо съдържание на фибри, лесни за добавяне към рецептите и по-малко с наситени мазнини от кокосовите орехи.
Намален риск от сърдечно-съдови заболявания и диабет тип 2
Тъй като кокосът е богат на диетични фибри, той помага за намаляване на лошия холестерол в кръвта, един от много важните рискови фактори при появата на сърдечно-съдови заболявания като ангина, хипертония, хиперхолестеролемия и др.
Също така е показано, че случайната и умерена консумация на храни, богати на кокосово брашно, е имала нисък гликемичен индекс, особено благодарение на диетичните фибри, които позволяват по-добър контрол на кръвната захар и диабет тип 2, тъй като когато нивата на кръвната ни захар се повишат, тялото ни тогава отделя голямо количество инсулин, за да върне кръвната захар до нормални стойности и с течение на времето това може по някакъв начин да увреди панкреаса ви, който вече няма да може да отделя това вещество самостоятелно.
Богат на мед
Медта също е микроелемент, който играе ролята на съставящи ензими за улесняване на асимилацията на желязото, е от съществено значение за съединителната тъкан, червените кръвни клетки, кожните пигменти и нервните влакна. Храните, богати на мед, са ядки, сини сливи, морски дарове, бобови растения, черен дроб и суров кокос, изсушен кокос и кокосово мляко
Богат на фосфор
Фосфорът е макроелемент, минерал, който допринася за добро здраве на костите и зъбите, но присъства и в някои ензими и е от съществено значение за метаболизма.
Храните, богати на фосфор, са кокосово мляко, кокос, яйчни жълтъци, птици, бобови растения, тофу, безалкохолни напитки, червено месо, риба и млечни продукти.
След калция (друг много важен минерал), фосфорът е минералът в най-голямо количество в нашето тяло и също така играе ролята на поддържане на киселинно-алкалния баланс на кръвта и за насърчаване на растежа и регенерацията на тъканите.
Богат на манган
Манганът е микроелемент, минерал, който присъства в ензимите, необходими за метаболизма, той е от съществено значение за образуването на сухожилия и кости.
Храните, богати на манган, включват зелени листни зеленчуци, чайове, трици, бобови растения, ядки, яйчни жълтъци, кокосови ядки и мляко и пълнозърнести храни.
Дори че някои изследвания показват, че манганът действа малко като антиоксиданти, тоест те се борят срещу вредното въздействие на свободните радикали в нашето тяло.