Кока-кола „Ние не променяме нашата рецепта или нашата формула“ - Le Parisien
Любителите на напитките кола (кока-кола и пепси), часът е сериозен. Най-популярната и най-продаваната сода в света ще трябва да промени тайната си рецепта според онлайн списанието Discoverynews. Счита се, че един от неговите компоненти, 4-метилимидазол (4-MEI), който се използва за оцветяване на напитката, е канцерогенен. В състава той се появява под карамелните оцветяващи термини E150c и E150d. Coca-Cola и Pepsi трябва да бъдат успокояващи. Те гарантират, че потребителите няма да забележат никаква разлика.
Другите газирани напитки, соевите сосове и някои бири също ще бъдат засегнати от присъствието на този химикал според Monde.fr.
Американската асоциация на потребителите, Центърът за наука в обществен интерес (CSPI), вдигна сигнала през февруари 2011 г. и призова за нейната забрана. Калифорния добави това вещество към своя списък с канцерогени. По този начин, в това състояние, максималното препоръчително ниво на 4-MEI за консумация на ден е 29 микрограма. Ако този праг е надвишен, производителят е длъжен да постави предупредително съобщение върху продукта. Въпреки това, според CSPI, кутия от 33 cl Coca-Cola съдържа 142 до 146 микрограма 4-MEI, цифра, която е 103 до 113 микрограма за Coca-Cola Light.
Coca-Cola твърди, че напитката й е безвредна
Coca-Cola, която подхранва мита около вековната си рецепта, като я държи ревниво на сигурно място, твърди, че запарката му е безвредна и вкусът й ще остане същият. „Ние не променяме нашата рецепта, НИ нашата формула“, категорично отрече един от говорителите на марката, Бен Шейдлър, в имейл, изпратен до AFP.
"Ще поискаме от нашите доставчици на карамел да намалят нивата на 4-MEI, за да се съобразят с калифорнийския закон", добави той, уточнявайки, без да посочваме дата, че тези промени ще бъдат направени във всички Съединени щати.
Същата история с Pepsi, която казва, че „напитките са и винаги ще бъдат безопасни за консумация“.
В изявление фирмата заяви, че „потребителите няма да видят никаква разлика в нашите продукти и няма причина да се притесняват по някакви здравословни проблеми. Няма научни доказателства, че 4-MEI, използван в храната, представлява заплаха за човешкото здраве. ",