Кока-кола (Kele Jichi) Рецепта от варени пилешки крила

съставки

● около 340 гр. Пилешки крилца (средна част)

● 1 доза кока-кола (330 ml)

● малко джинджифил и праз

● 15 мл трапезно вино

● 20 мл соев сос

● 1 гр. Сол

● масло

Начин на приготвяне

ОБУЧЕНИЕ

1. Измийте добре пилешките крилца. Изсипете в тенджера подходящо количество студена вода, в която слагаме крилцата и ги слагаме да заврят. Когато водата заври, оставете да ври още няколко минути. Изваждаме ги от преварената вода и ги измиваме с топла вода няколко пъти, за да отстраним кръвните съсиреци.

2. Загрейте тиган и налейте малко олио. Сложете пилешките крилца да се запържат на умерен огън, докато двете страни станат златисти.
3. Нарежете праза на парчета, нарязайте джинджифила и ги сложете в тигана. Веднага изсипете сока и малко трапезно вино.

4. Добавете соев сос.
5. Сварете пилешките крилца в този състав на умерен огън. Междувременно завъртете веднъж пилешките крилца, за да проникнат добре. Когато сосът стане гъст, добавете сол и накрая извадете готовата храна в чиния.

съвети:
1. Това ястие може да се сервира както топло, така и студено.
2. Пилешките крилца, приготвени по рецептата, имат малко по-сладък вкус. Ако не харесвате сладкия вкус, можете да замените определено количество кока-кола с вода и да добавите още соев сос и сол.
3. Можете да изпържите пилешките крилца, без да ги сварявате предварително, но чрез предварително варене и измиване чуждият вкус на пилето ще бъде елиминиран ефективно.

4. При пържене има опасност кожата да залепне по пилешките крилца, затова е за предпочитане да се използва незалепващо.
5. Ако искате вкусът на състава да проникне по-добре в пилето, направете няколко прорези на крилата.
6. Последната фаза от подготовката изисква повече внимание, огънят не трябва да е горещ, за да се избегне изгарянето на крилцата поради увеличаване на консистенцията на соса.

---