Който закусва, отслабва и остава слаб; Природен остров
Хората с наднормено тегло са по-чести сред тези, които пренебрегват закуската, отколкото тези, които „зареждат батерията“ сутрин. Но само яденето на сляпо далеч не е достатъчно за чисти линии.
"Да закусим като крал, да обядваме като гражданин, да вечеряме като просяк." Отдавна сме надхвърлили старото правило за хранене. Но за закуска поговорката е правилна. Закуската има голямо влияние върху това дали ще останете стройни или ще качите килограм или два, да речем на бедрата си. През нощта енергийните запаси на тялото се изчерпват. Ако пропуснете закуската, „батерията“ няма да бъде заредена. Организацията стартира аварийната програма. Той забавя метаболизма ви, за да спести енергия за жизненоважни функции на тялото. Междувременно изгаря по-малко калории.
Въглехидратите намаляват
Изследване на Университета на Британската общност във Вирджиния показва, че богата на въглехидрати закуска ви помага да отслабнете. Въглехидратите, заедно с мазнините, са важни енергийни носители и трябва да съставляват около половината от общата диета. Американски изследователи изследват 94 32-годишни жени с наднормено тегло и ги разделят на две групи. Първата експериментална група е получила бедна на въглехидрати закуска с 290 килокалории, докато членовете на втората група са яли храни, богати на въглехидрати и протеини. Сутринта са загубили 610 килокалории от чинията си. Средно те са загубили 18 килограма, докато тези, които консумират закуска с ниско съдържание на въглехидрати, са загубили само около четири килограма.
Установено е, че една по-смислена закуска създава по-дълготрайно усещане за ситост, правейки жените по-малко склонни да закусват сладкиши. Няма значение обаче какъв тип въглехидрати е. Храни с висок гликемичен индекс бързо повишават кръвната захар, която спада също толкова бързо. Поради това чувството на глад след това идва бързо. Сладкишите от бяло брашно и захар са сред тези храни. Пълнозърнестите продукти и ябълките, от друга страна, съдържат въглехидрати с нисък гликемичен индекс. Те само бавно повишават кръвната захар и насищат бавно. Изследователите също подозират, че комбинацията с протеини стимулира метаболизма, който също така изгаря калориите.