Който има власт над нашата наслада от храната
Актуализирано: 13.01.17 - 09:28 ч
Огромни плантации от палмово масло принадлежат на корпорация. И толкова малко корпорации определят цените.
Бизнесът за хранене на света е доходоносен. В комбинацията има дори застрахователни компании и хедж фондове. Малко корпорации определят цените.
На рафта на супермаркета има седем вида ягодово сладко. Сочни плодове по чашите, стари фермерски къщи. Рисувате романтична картина на селското стопанство, на която никой потребител вече няма да повярва. Но те също така симулират разнообразие, което повечето хора приемат по номинал. Неправилно.
Все по-малко са големите корпорации зад нашата храна. Организациите за опазване на околната среда и развитието сега предупреждават: Изборът на рафта на супермаркета е измамен.
В своя "корпоративен атлас" организациите описват вълна от сливания: пет от дванадесетте най-интензивни поглъщания на регистрирани компании през последните две години бяха в секторите на храните, напитките и селското стопанство. Концентрацията е очевидна на всички нива, от полето до супермаркета.
По целия свят се появяват огромни плантации. Особено на юг от екватора корпорациите купуват земя за палмово масло, царевица, захар и соя, която е не само храна, но и фураж, гориво и суровини. Една малайзийска корпорация контролира близо милион хектара маслодайни палми, аржентинска компания произвежда соя върху 700 000 хектара. Големите недвижими имоти се ускоряват чрез дигитализация, която се отплаща по-бързо в тези области.
Семена
Седем големи компании доминират на световния пазар за семена и пестициди. Ако антитръстовите власти дадат зелена светлина, това може да стане до края на годината да са само три. Гигантът ще бъде германец: фармацевтичната компания Bayer иска да поеме американския гигант за семена Monsanto за около 66 милиарда долара.
Спекуланти
Те получават все по-голямо влияние върху хранителната система. Инвестирайте в САЩ Застрахователни, пенсионни и хедж фондове в пшеница, царевица, соя и кафе. В резултат на това цените на хранителните продукти варират, което създава проблеми на фермерите.
Производител
50 производители на храни съставляват половината от оборота в бранша. И те стават все по-големи: През 2015 г. производителят на кетчуп Heinz пое производителя на храни Kraft - създаден по целия свят шеста по големина хранителна компания. Три компании контролират 80 процента от търговията с чай: Unilever ("Lipton"), Tata ("Tetley") и Associated British Foods ("Twinnings"). Три четвърти от детската храна в Западна Европа идва само от четири производители.
Супермаркети
Стоките се продават от все по-големи вериги. Само американският гигант Walmart представлява 6,1% от глобалните продажби на дребно. Най-продаваната компания в света превъзхожда петролните компании и производителите на автомобили. Сред десетте най-големи търговци на храни в света трима са германците: компанията майка на Lidl Schwarz, Aldi и Metro. Влиянието на дискаунтърите беше очевидно наскоро в цената на млякото: Алди едва го беше повишил, отколкото конкуренцията последва примера.
последствия
„Потребителите вече нямат свободата да избират висококачествена храна“, предупреждава Барбара Унмюсиг от фондация „Хайнрих Бьол“. Скоро ще има в супермаркета само стандартни продукти с различни етикети. Хранителната промишленост отхвърля това: В Германия индустрията има примерна структура на средни компании. Десетте най-големи компании имат дял от продажбите само 16 процента. Без промишленото производство на храни не би имало такъв хранителен просперитет в тази страна.
Асоциациите също така вярват, че малките ферми трябва да се страхуват да не бъдат смазани между производителите на семена и селскостопански машини, от една страна, и големите търговски вериги, от друга. „Все по-малко се печелят в селското стопанство и все повече се печелят от селското стопанство“, казва шефът на BUND Хуберт Вайгер. Германската фермерска асоциация вижда риска от ценови диктати, например на пазара на мляко. Асоциациите призовават за по-строго антитръстово законодателство, особено за търговските вериги. „Тъй като на нашия пазар все още има конкуренция“, казва говорителят на асоциацията на фермерите Майкъл Лохзе.