Коя вилица и кой нож - Masters Fair
Коя вилица и кой нож
По този начин хората, които не са особено опитни в ресторантския етикет, обикновено поставят въпроса. По някаква причина те вярват, че по появата на една вилица или един нож можете точно да определите за какво са.
Ще разкрия малка тайна. Всъщност има вилици и ножове от много специфичен вид, но те се използват много малко и се сервират със специални ястия. По принцип за една вилица или нож еднозначното определяне на предназначението им е трудно, тъй като в различни комплекти прибори за хранене дори вилици и ножове с една и съща цел могат да се различават както по размер, така и по външен вид. Например, рибената вилица може да има три или четири зъба. Ножът за салата може да бъде по-малък от ножа за вечеря или може би повече.
Още една малка тайна. Можете да видите разликата между някои вилици и ножове от една и съща маса, докато те са заедно в кутията. Веднага щом вземете едно устройство и не видите останалото, ви е трудно да определите за какво точно е този нож или тази вилица.
Но това не е всичко! Дори опитни ценители на етикета и правилата за използване на прибори за хранене, към които (без излишна скромност) се позовавам, се затрудняват да определят точното предназначение на един нож или вилица. За пример вижте снимките, показващи най-често срещаните видове ножове и вилици.