Коя риба има повече Омега3, филе от полак (по-евтино) или филе от сьомга (скъпо) (здраве,
Тъй като трябваше да сменя хранителните си навици, днес си купих филе от сьомга. Лекарят ми препоръча филе от сьомга със салата. Направих някои изследвания и отидох до брояча на рибите.
Името сьомга означаваше само риба. Една пола (бяла, 1,50 €/кг) и сьомга (розова 2,50 €/кг). Кой е здравословен и има повече омега 3 мастни киселини? Рибата е доста скъпа, пола е евтина, но се взема нормална сьомга. Как вкусва филето от морска риба, моля?
Моля, напишете вашето мнение или съвет. Lg
Пс: Продавачката нямаше представа за риба и просто си вършеше работата.
3 отговора
Полак няма нищо общо със сьомгата. Тази риба всъщност се нарича Pollack и принадлежи към групата на треска. По принцип месото няма вкус като нищо. леко орехов. Тук треската е по-добър избор.
Като цяло, колкото по-дебела е морската риба, толкова по-високо е нейното съдържание на омега 3.
P.S.: Рибата не е скъпа. И когато купувате, моля, обърнете внимание на произхода и на това, че филето все още има кожа. Цялата риба би била по-добра.
Благодаря. Купих филе от сьомга с кожа върху. За килограм 2,50 евро работи, защото замразеният струва до 4 евро за килограм
Моля, внимавайте предварително: Името е измама! Полакът НЕ е сьомга, дори не е свързан с този. Това е риба, свързана със сьомга като херинга. Що се отнася до омега-3, препоръчвам ви да се уверите, че рибите идват от природата, а не от някое от съоръженията за отглеждане на риби. Тъй като чрез изкуствения фураж те не могат да се обогатят достатъчно с омега-3 и са безполезни в хранително отношение в този смисъл.
Що се отнася до вкуса: познавате ли пържена риба или рибни пръсти? Това е много често полак - или по-правилно се нарича въглища.
Отглежданата в сьомга сьомга е значително по-дебела и следователно има значително повече омега-3 мастни киселини.
Не е задължително. Тъй като да, първоначално беше вярно. Въпреки това, рибната храна е все по-растителна, от която сьомгата не може да получи омега-3. След това се добавя изкуствено чрез рибено масло. Така че дивата сьомга е очевидно по-добра.
Питащият се интересува от омега-3 мастни киселини.
Отглежданата в сьомга сьомга определено превъзхожда дивата сьомга.
Рибите с хеинг имат най-високо съдържание на Омега3. Така че херинга, сардина, цаца, хамсия.
След това рибите, които основно се хранят с тях. Дива сьомга, скумрия, риба тон, камбала.
Рибата херинга също се преработва в рибно брашно и рибено масло и се храни в аквакултурите, като по този начин се съдържа и в отглеждана в сьомга сьомга, дъгова пъстърва и въглища.
"Pollack" е много нискомаслена, почти суха риба и почти безполезна в хранително отношение. Това всъщност е горелка за въглища.
"Аляска минтай" е поляк, който също е с много ниско съдържание на мазнини, но съдържа малко минерали и витамини. Омега3 обаче безинтересно.
Треската има добър баланс между омега3, витамини и минерали. Следователно ценно за храненето. Също така плоски риби като писия и камбала. Трябва да бъдете внимателни с плоските риби обаче, тъй като тихоокеанската писия често се продава замразена. Не е особено здравословно, защото идва от района на Фукушима.
Пикша съдържа малко повече омега3 и е също толкова ценна, колкото и треската. Често се предпочита за хранене на малки деца.
Значи сте направили правилното пазаруване.
Салатата е важна, тъй като на първо място витамин Е е необходим на организма, за да усвои Омега3. Използвайте само рапично масло, ленено масло или орехово масло. Останалите масла (слънчогледово, маслиново) съдържат омега6 мастни киселини, които блокират усвояването на омега3.